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为什么老干妈没有强劲的对手？
老干妈,辣椒酱,对手为什么老干妈没有强劲的对手？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
正因为此产品，陶华碧的事业蓬勃发展，并形成了良好的信誉，从面馆到食品店，辣椒酱加工厂，食品有限公司，中国第一个辣椒酱品牌。陶华碧也没有料到自制的辣椒酱会着火。她发现了一个卖辣椒酱的商机。后来，她开了一家食品加工厂，一直做大才有了老干妈这个知名品牌。
但作为消费者，我们希望老干妈也能将这种坚持运用在产品的精益生产上。由于核心原材料价格昂贵，我们可以适度调整价格，并发布公告告知消费者原因。在消费不断升级的今天，持续传承经典口味才是20年品牌最珍贵的，价格的小幅上涨绝不会对消费造成冲击，更何况有把老干妈当作奢侈品级辣酱的美国兜着呢！
这一切的出发点是在老干妈的原汁原味辣椒酱的基础上，提高产品的力度和口感。老干妈也是著名的产品，几乎家喻户晓，口碑很好。然而，最近有很多关于老干妈的传言，说它不像以前那么好吃了，味道也变了许多。众口难调，有这么多人喜欢老干妈，证明老干妈之前的口味没错，但现在很多人都说老干妈不好吃了，究竟为什么？老干妈真的“老”了吗？
这是因为陶华碧退休后，她的儿子接管了企业，而他的儿子有不同的管理理念。陶不想上市，但他的儿子更喜欢资本。陶华碧坚持品质，而她的儿子更追求利润。所以他选择的不同辣椒让很多人觉得老干妈的味道变了。所谓新官上任三把火，陶华碧的儿子接手后立即下令替换辣椒。因为以前用的是每斤12-13元的贵州辣椒，而河南辣椒只要7元每斤就可以节省很多成本。结果可想而知，更换了原材料的老干妈，失去了人们对它的好感，老干妈的销量持续下滑，口碑也有所下降。
经过这么多的困难，达到现在的高度老干妈真的挺不容易，但陶华碧的儿子不知道如何稳住。一种产品要在市场上赢得好名声是不容易的。毕竟，毕竟做生意靠的就是口碑。所以老干妈让很多消费者不满意的主要原因是它没有做到不忘初心。
原来以为老干妈会倒下，但奇迹发生了！老干妈居然从去年开始“复活”了！据《北京商报》记者报道，老干妈2019年的销售收入达到50.23亿元。值得注意的是，这是老干妈第一次在连续两年的下跌后停止下跌，并有小幅上涨！老干妈之所以能扭转颓势，是因为73岁的陶华碧是个帮助企业扭转颓势的人。
毕竟，陶华碧是创始人，她对老干妈菜谱了如指掌。所以当她回到团队的时候，她会检查生产过程的每一个细节，从原材料到生产过程，她会亲自监督。这样老干妈的销量自然会增加。其实，陶华碧的做法很简单，就是把所有的原材料都变回原来的品种，并关注生产的每一个细节！这也是老干妈销量增长缓慢的原因，甚至很多网友都说老干妈还是原来的味道好！
因此，作为消费者，我们都希望老干妈能够将这种执着的精神运用到产品上。核心原材料价格上涨时，可以适当调整价格，并通知消费者原因。在这个消费不断升级的时代，如果老干妈能保持经典的味道不变，这无疑是非常可贵的。即使价格稍有提高，消费者也能接受。在老干妈生产初期，陶华碧对产品进行了逐层检查，最大限度地保证了产品的质量和卫生。不管赚了多少钱，陶华碧都不会在质量上粗心大意。所以老干妈的销售一直都很好。然而，她的儿子对资本的不断追求和原材料的更换，导致了老干妈的声誉直线下降。
一种产品要在市场上赢得好名声是不容易的，毕竟，一个企业的成败很大程度上取决于它的声誉。所幸陶华碧老太太出山，换成原来的材料，亲自对每个生产细节把关，这才挽回了老干妈最后的声誉。对于老干妈这个品牌，你有什么想说的？重新换回原材料的老干妈，大家是否期待呢？
本文由大话企业原创出品，未经许可，任何渠道、平台请勿转载。违者必究。干妈（陶华碧）牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。近几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。
1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺，推出了别具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。1996年批量生产后在全国迅速成为销售热点。老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。在大多数国外购物网站上老干妈都直接译成\"Lao GanMa\"， 也有译成\"The godmother\"。2012年7月，美国奢侈品电商Gilt 把老干妈奉为尊贵调味品，限时抢购价11.95美元两瓶（约7.74英镑，折合约79.1人民币元）。美国“老干妈”绝对算得上是“来自中国的进口奢侈品”。
2019年8月6日上午10点左右，位于贵州省贵阳市南明区的“老干妈”厂房四楼生产车间发生火灾。贵阳当地消防救援人员已经介入处理。[1]
2019年12月，老干妈入选2019中国品牌强国盛典榜样100品牌。[2]
回答于 2019-09-11 08:43:50
老干妈已经退出江湖，两个儿子没她那么有度量！和员工的关系没他妈硬气！又出了两次重大事情，所以已经再走下坡路了！
现在的调味料市场已经出现了很多电商，很多后起之秀！毕竟是一块大的蛋糕！未来的市场是年轻人的天下！
以上纯属个人观点！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我看最主要的原因是老夫还没出手！别的就没什么了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
根本不需要对手，你去调查一下，现在还有多少人吃老干妈，越来越难吃了…
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