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春天，你最喜欢吃的时令蔬菜是什么？
春笋,荠菜,春天春天，你最喜欢吃的时令蔬菜是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
槐花：春天的槐花拿来做，鸡蛋炒槐花，槐花饼等等很多好吃的
蕨菜：这菜就不用多说了，拿来腌，炒，晾干之后拿来炖鸡汤都很好吃
蒲公英：这菜的做的法比较，直接清炒，但有点苦涩，但是过水之后基本就没了，很好吃
以上就是春天我能想到一些好吃野菜了，希望能够帮到！
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。要说春天我最喜欢吃的时令蒸菜就是最鲜嫩的新蒜苔，口感清脆又好吃，用它切成大段来配五花肉炒回锅肉吃是最棒的啦。正好，我家昨天就是用刚刚上市的新蒜苔炒的回锅肉，好吃又下饭，下面我把做法写一下。朋友们也趁着蒜苔最新鲜的时候多吃些吧，除了好吃，它还有杀菌的功效，被称为是植物青霉素呢，下面我就把我制作的蒜苔回锅肉的方法写一下。
春天必吃蔬菜，用它和肉搭配，绝对的下饭好菜，油香四溢而且不腻
蒜苔一年四季都有售卖，却唯独春天的蒜苔是最新鲜最好吃的，刚长出来的新蒜苔是春天独有的美食，鲜嫩又脆口，不需要炒制太长时间，否则会影响到它最清新的味道。而且新蒜苔一定要趁着春天刚上市的时候抓紧时间享受它的美味，因为等到它慢慢老去，尤其是过了收获期，我们再吃到的蒜苔几乎都是经过冷藏保存再售卖的，口感和味道都会发生很大的变化。所以在春天是食用它最好的时节。
因为新鲜价格偏高也是必然的，今天买到的新蒜苔十元一斤，小小的一把就将近七元钱，就用它来炒回锅肉吧。五花肉在水中煮到七、八分熟后捞出晾凉切大薄片，蒜苔洗净切长段，再搭配上炒回锅肉必备的调料郫县豆瓣酱。肉要煸炒到肥肉透明并卷曲，这时的猪油都已经被炒出来了，吃的时候不油腻而且还会有些许酥酥的口感，这时放入适量的郫县豆瓣酱炒出红油，它是回锅肉的精华，如果炒这道菜的时候不放豆瓣酱也就也不来红亮的色泽了，别说不正宗，估计整道菜都会大打折扣。新蒜苔放入后要大火快速翻炒，因为这蒜苔实在是太嫩啦，千万不要炒太长的时间，否则口感会差很多，而且颜色也不清脆了。一盘色、香、味俱全的回锅肉端上桌，完胜其它下饭菜，好了，开饭！
制作方法：
材料：五花肉、新蒜苔、料酒、八角、郫县豆瓣酱、豆豉、生抽、盐、香油
步骤：
1、 五花肉洗净，放入凉水锅中倒入料酒，放入八角开始煮制，煮到七、八成熟捞出晾凉，切成大薄片。
2、 新蒜苔洗净切大段
3、 锅中油热放入五花肉煸炒，炒的过程中猪皮会嘣油，一定要小心，待肉煸炒到肥肉透明并卷曲时，放入适量的郫县豆瓣酱和豆豉炒出红油，调入生抽入味
4、 倒入蒜苔段大火迅速翻炒，因为适量的郫县豆瓣酱、豆豉和生抽都有咸味，可以不再放盐，如果觉得口淡适量放些就可以。蒜苔炒大约一分钟即可淋入香油出锅装盘
【小薇的温馨小提示】肉要煸炒到肥肉透明并卷曲，这时的猪油都已经被炒出来了，吃的时候不油腻而且还会有些许酥酥的口感。郫县豆瓣酱必不可少，增香提味上色少不了它，如果不能吃辣适当少放些，基本是吃不出辣味的。蒜苔要大火快速翻炒，不要炒太长时间影响口感。
如果喜欢我的文章欢迎关注我，我会每天更新一道新菜的，谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
春天的蔬菜很多样化，有油菜土豆，西红柿，辣椒，洋葱，芹菜。香椿。我最爱吃菠菜。因为菠菜里边儿含有大量的铁，它是营养最丰富的时候。这时候的香椿也不错，香椿炒鸡蛋是营养很丰富的，白酒一喝，香椿炒鸡蛋吃起来。当吃到香椿的时候，春天就已经来了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
春天比较喜欢吃什么样的蔬菜，个人还是比较喜欢吃香椿芽，春笋，还有各种野菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在这个季节好吃的多的是，我们这边有荠菜，荠菜可以炒鸡蛋吃。还有一种美味就是香椿芽，香椿芽不管盐着吃还是用它炒鸡蛋都很好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
春笋是必不可少的一道春季美食，吃法有很多种，最喜欢的就是雪菜炒笋，易操作，鲜嫩味美，
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