您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
在农村的山里怎样才能釆挖到野竹笋？
竹笋,竹鞭,竹子在农村的山里怎样才能釆挖到野竹笋？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
其次要起早，提前约好小伙伴起个大早去挖野竹笋，如果晚点出去挖竹笋，会被其他人领过你的先，这样即使你过去也不一定能挖的到，或者还要爬更高的山才能挖到，这样会更心累。出发前要准备好装备，必不可少的是编织袋两个，好用来挑野竹笋。
最后上山寻找野竹笋，一般野竹笋喜欢生长在半山腰以下位置，特别是靠山沟旁边比较多，多的地方一次可以采到手软，采野竹笋时最好要佩戴手套和帽子，以防止山虫植被危害。一般挖野竹笋都会挖很多，多余的竹笋可用于制作竹笋干，晒干的竹笋可以存放很久。
综合上述，野竹笋营养价值丰富，一般人均可食用，但它并非适合所有人，野竹笋性寒味甘，富含较多粗纤维，过量使用会很难消化，尤其是老人和孩子应少食用，还有患有胃肠道疾病的人不宜食用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
又到掰竹笋的季节，每年的51前后，是农村吃竹笋的季节，当然，竹子种类众多，有春笋跟冬笋，笔者家乡一般都是春笋，而房前屋后的竹林多为青皮竹、苦竹，山里多野生毛竹。
马上51了，山里的竹林春笋已开始露头，土质疏松的地方已经长到了20厘米左右，前几天还在土埂上掰了一把竹笋，拿回家后焯水炒老肉，尝到了今年的新竹笋味，香、脆。
那么，上山掰竹笋，该怎样掰？又该注意哪些事项呢？
掰而不拔
通常我们说的都是“掰”竹笋，就是把地上的竹笋往一边拉倾斜然后轻轻一掰就能拔掉，但是用拔的方法，就很吃力，要是竹笋多了，采一天会很累，拔，就是往上提称为拔，这些对于农村人来说是稀松平常的事，但是城里人就很少知道了；
分布情况
一般在农村，上山摘竹笋的大致都知道哪里有，因为常年采摘，对于有竹笋的地方较熟悉，可谓“轻车熟路”，而很少上山的人，就需要观察竹林的分布情况，一般来说，向阳坡的竹林笋子较少且瘦长，竹笋喜阴湿环境，阴坡或沟谷之地竹笋则多些且肥大；
容器选择
很多人进山为了方便都是拿蛇皮袋或背篼，而山上的竹林也得看当地的野生竹林分布及生长情况，有的竹林里空旷没有什么其他植物，像笔者家乡山上的竹林，都是长在灌木林混生，进出都不易，最好是拿蛇皮袋盛放，满了后就用山上的藤条捆扎好，多了还可以用挑的形式出山，但是用背篼就不利于竹林里穿梭，最好是把背篼放在竹林边。根据情况，怎么方便怎么好；
镰刀加手套
进山带把镰刀或是柴刀，会方便很多，遇到荆棘可以顺便砍掉，还可以砍木棒当扁担。手套，则是保护手不受伤害，以免被刺划破，还能保持干净，比如口渴了还可以喝喝水、吃吃水果不至于那么脏，山里也要讲卫生；
打蛇棒
掰竹笋的季节，山里蛇开始多起来，冬天及初春进山则不怕，蛇都在冬眠，而竹笋成熟时，竹林里蛇比较多，最常见的就是青蛇跟五步蛇，这两种蛇在竹林都有很好的隐身效果，青蛇藏于竹叶上很难发现，而五步蛇花纹跟枯竹叶颜色相近，都是灰色，很容易混淆，而且这两种蛇都是毒蛇，上山掰竹笋尤其得小心，拿根木棒在手里，每向前走一步就用打蛇棒探路，安全最重要。
以上是毛哥结合家乡上山掰竹笋的经验分享，望能帮到需要的人。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请
这个问题农人解说来回答，昨天刚好去山上摘了野竹笋，只有自己亲自摘了，才知道看起来简单的事，注意事项还真不少。
一、寻找野竹笋
找野竹笋最重要的一点，就是你得找对地方。你要是找错了地方，那就是白忙活，野竹笋就是同一个山上，抽发的时间和质量都不一样，如图1，靠近山脚的位置是细根的野竹笋，山顶还没有抽发，而山腰的野竹笋又大又多。
原因就是山腰背阴，相对山顶和山脚来看，更加的潮湿，确认野竹笋的方法除了找背阴的位置，也可以观察山上植株情况，相对粗大的草木和竹子，是整个山头最容易出竹笋的地方。
二、有效的防护措施很有必要
野竹笋的山里，都是一些小乔木，这些年都没被村民砍过柴，山很深，进去之前一定要穿长袖长衣，最好带上手套和袖套，你要是图省事懒得准备，那很容易被山里的一些带刺植物给刺伤。
三、带上一把轻便的柴刀和一根较粗长约1米的竹棍（可以用毛竹）
山很深，进山全靠钻，山里的小乔木和野竹子大概1-2米高，顶部已经连成了一片，而底部反而镂空了不少，但小乔木和野竹子之间的缝隙很小，钻进去带一把柴刀，遇上很难通过的地方柴刀修一下，长的竹棍也是用来探路，把竹子和小乔木往两边压，便于通过。
长的竹棍还可以用来辅助摘野竹笋，能让自己轻松摘到一米左右位置的竹笋，也可以用来驱赶一些比较密集又观察不到里面情况的区域，提前吓走蛇和老鼠。
四、进山做好标记，避免迷路
一钻入竹林里，几乎站不起来，全程得蹲着，观察不了山的情况，有时候竹笋多，摘的性起，很容易就在山里迷路，昨天有位阿姐，就在山上找不到下山的路，同伴在山脚一直通过声音给她识别位置，但就是这样，还是钻了好久才出来，因为找不到路一急，还摔了一跤。
五、注意观察地形
进山后，要注意观察地形，别埋着头摘竹笋，要是一不小心踩空掉悬崖，那就不是脱点皮那么点事了。
除此之外，主要还是观察山里存留的竹签，以前人们砍竹子留下很多竹签，不小心踩中有的疼。（下图来一张辛苦自拍，手上就是收获，喜欢的朋友关注一下哦，每天都有三农问答的内容。)
最后，进山前一定要去村里问下，特别是一些喜欢装老鼠夹子的农民，了解一下山里有没有装夹子，要是装了，再多的野竹笋也不要进去了，一不小心被夹住，出山下山都很麻烦。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |