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在农村的山里怎样才能釆挖到野竹笋？

竹笋,竹鞭,竹子在农村的山里怎样才能釆挖到野竹笋？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

在农村的山里怎样才能釆挖到野竹笋？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

农村山上摘野竹笋，有什么技巧和注意事项？





眼下，正是野竹笋生长旺季。在农村山上，凡是有野竹生长和地方便有野竹笋可采。不过，野竹笋品种很多，在我们这里金华一带山区，长着很多很多的野竹子。有天雷笋、金竹笋、小麦笋、大麦笋、苦竹笋，其中金竹笋是最早的，尔后天雷笋、小麦笋、大麦笋、苦竹笋等，生长有前早后迟。凡是懂得季节的农民上山采挖野笋，决不会空跑而采不到野竹笋。哪么，采挖野竹笋有什么技术和注意事项呢？下面老娘舅说事就说给大家听一听，免得城里人去农村采挖不到野竹笋。

一、采挖野竹笋的技巧





去农村山上采挖野竹笋，一个是讲究时间，最好是早上6点钟之前上山。这时挖笋的人比较少，要抢在别人的前面，这样保证有笋挖，否则跟人家后面跑是采挖不到上等的野竹笋的。其次，一定要带把小挖山锄，最好的野笋是才露一个头，把土里生长哪一节也挖出来。注意过标拨节的野竹笋最好不要，太老了不好吃的。不要胡乱见笋就拨，有很多虫咬的，野兽吃过的，最好都不要采摘。

二、采控野竹笋应该注意的事项：

①、上山一定要穿长衣长裤，因为竹山上有很多虫子，如洋辣子踫上了会痛的要命，虫子咬到了也会全身发痒。上山一定要穿胶鞋，因为竹子桩很尖，经常会刺破脚；像干粮和水一定要带上，饿了可以吃，渴了可以饮；手机千万不能落在家里，万一出现什么意外可以第一时间和家人取得联系。





②、野竹上会有蛇，名字叫“青竹蛇”，颜色跟竹叶长的一模一样，千万小心不要被它咬了，有剧毒。发现时采及时躲避或者将它打死，如意外被它咬伤，应将离伤口处用绳子扎紧，防止蛇毒归心，跟家人取得联系应及时就医。

如果，你真的想去农村山上亲身去体验采挖野竹笋，可要记住老娘舅跟你说的事，益处多多。野笋虽说好吃，但安全还是最重要的。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

在农村的山里怎样才能挖到野竹笋？ 在农村基本上大人小孩都会挖竹笋，我小时候每到冬季放寒假的时候都会去山上挖竹笋，来赚取学费和零花钱，刚开始的时候是跟着大人后面帮忙提袋子，久而久之，就学会了如何找竹笋的方法与技巧，下面就跟大家分享一下。 首先挖竹笋必须了解竹子的习性，掌握以下基本要领。 1、是看季节采挖竹笋。竹笋从每年的十月中旬到第二年3月都可以采挖，十月中旬左右末出土称之为冬笋，年后己经出土的称之为春笋，那冬笋和春笋有什么区别，冬笋比春笋嫩，比春笋好吃，冬笋炒腊肉是我们湖南好吃的一道家常菜，新鲜的春笋做菜吃起来有点麻舌，只适合晒干做笋干。 2，竹子和一些果树一样，竹子也分大小年，大年竹笋多小年竹山少，竹笋的多少也跟天气有关，每年雨水多而竹笋多而大，雨水少竹笋少而小，

3竹笋采挖方法第一种全面翻土深度为30—40厘米，这种只适合新手，耗体力而且没有技术含量。第二种方法是沿竹鞭翻土挖笋法。在2—4年生的状龄母竹中，选择枝叶浓密、叶色深绿，然后在它附近浅挖，寻找竹鞭，找到竹鞭顺着竹鞭翻挖，发现竹鞭上须根发达时，继续向前挖，挖到竹鞭向地下伸去的地方，大多数能找到竹笋，竹鞭断处的附近一般也有冬笋，并且能找到对座笋，这种方法比较伤竹鞭，下一年不会长岁笋，也会导致竹子死亡，不建议使用这种方法，第三种方法是开穴挖笋法。在竹林中如果发现地表泥土松动或者是开裂，裂缝有一个中心，并向四周延伸，用脚踩时土壤松软，这里肯定有冬笋，轻轻扒开就可取笋。不论采用那种方法采挖冬笋，翻挖土块都要细小，以免损伤竹鞭和笋芽。另外挖笋后，然后用土填好，要不会造成水土流失，一般2—4年左右的竹子长笋较多，是长笋旺，2年的竹子笋点距母竹株0．5至1m，两年以上的竹，竹节间白霉和节毛基本脱落，而两年以下的竹子竹节部位还有很明显的白霉和节毛。如竹子已达4年以上的则呈黄色，竹竿较坚硬，生笋位置距离母株1．5～2m。采挖时应选2年以上，4年以下的竹挖笋，竹子也分公母，识别公母竹：竹子第一长杈节为双杈的是母竹，为单杈的是公竹。母竹的冬笋多而大，公竹的冬笋少而小。寻孕竹：凡是竹叶片长、细、尖 且略带几张金黄色叶而且植株浓绿的母竹为孕竹。长笋多，竹林边的母竹长笋较多。其主鞭往往金黄色，有力，侧芽壮硕。识别阴阳面：顺竹鞭生长方向为阳面，长笋多。逆竹鞭生长方向为阴面，长竹笋少。竹鞭在泥土中起伏波浪行鞭。笋出鞭下降中期，以及上升中后期。子鞭无力，可顺挖到主鞭，其竹笋往往生长在分叉处。茂盛竹尤其如此。找准竹鞭走向：应根据竹鞭方位采挖，竹鞭与立竹的弯曲方向所形成的面夹角为0～60度,；竹鞭与第一节竹杈方向基本是平行的。 上述是本人采挖竹笋的方法和技巧，希望能帮到大家，大家如果有更好的技巧欢迎评论交流。






回答于 2019-09-11 08:43:50

在农村的山里怎样才能挖到野竹笋？

野竹笋，在我老家又称笋子，这种笋子比一般竹笋要细一些，水分含量更高，吃起来非常脆，但略带苦味，每年春季才会生长出来，是人们可遇不可求的“野味”。也是生活中稀有美味！



野竹笋主要生长在农村山上，说起挖野竹笋也是有学问的，不然还真会挖不到。首先在农村挖野竹笋差不多都是指定在哪座山上挖，并不是所有山上都会生长野竹笋，如果自己是第一次挖的话，建议伴随长者一起去，因为他们经验丰富知道哪些地方野竹笋又多、又大、又好吃。以免自己找不到地方扑个空，其实还可通过观察山上有没有竹林，来判断有没有野竹笋。

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