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洋葱有什么妙招炒得脆脆爽爽？

洋葱,调味汁,翻炒洋葱有什么妙招炒得脆脆爽爽？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

洋葱有什么妙招炒得脆脆爽爽？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实简单，绝招学会，别忘了我！

1.500克洋葱切硬币块；

2.加盐适量，醋少许，糖适量，带一次性手套略用力抓拌；

3.锅中放油，鸡蛋4个，加两滴醋打散，滑炒微黄盛出；

4.锅中放油，花椒粒20颗，炸微糊捞出，爆香葱花、蒜片、辣椒段，放入挤捏过的洋葱，略微翻炒，加料酒适量翻炒，加生抽耗油少许，加入鸡蛋，大火翻炒均匀，加盐、味精少许，颠勺出锅！爽脆下饭！

回答于 2019-09-11 08:43:50

洋葱作为配菜炒制一般临出锅前一分钟下锅，这样炒从来的洋葱脆爽又不那么辣，颜色也好看

回答于 2019-09-11 08:43:50

炒的时间越短，就越脆。注意把控火候～（洋葱是可以生吃的，比通气鼻贴更加管用）

回答于 2019-09-11 08:43:50

洋葱作为配菜炒制一般临出锅前一分钟下锅，这样炒从来的洋葱脆爽又不那么辣，颜色也好看

回答于 2019-09-11 08:43:50

洋葱土豆丝

洋葱切丝，可以切粗点，土豆切丝，加干淀粉拌匀。放进油温度100°。干炸。榨干备用！

木耳切丝备用！

调味汁，香醋5克，香油5克，鸡粉5克，盐5克，香菜少许，不吃可以不要！在加点花生碎！把材料拌匀即可！

很脆！很脆！

（关注一下，多多支持交流）

回答于 2019-09-11 08:43:50

洋葱土豆丝

洋葱切丝，可以切粗点，土豆切丝，加干淀粉拌匀。放进油温度100°。干炸。榨干备用！

木耳切丝备用！

调味汁，香醋5克，香油5克，鸡粉5克，盐5克，香菜少许，不吃可以不要！在加点花生碎！把材料拌匀即可！

很脆！很脆！

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