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一无所有没有一技之长,41了想去学厨师大家给点意见?
厨师,年龄,不是一无所有没有一技之长,41了想去学厨师大家给点意见?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
学厨师没得啥子年龄限制,学起来比较简单,只要肯学,用心学,
还是比较容易学会,先把基本功打好,跟到老师的方法走就能做很多菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人建议你学点小吃,面食面点等方面边缘产品的技艺,不要去学主流菜案,原因有几个,
一,学费贵
学中餐或西餐的菜案的学费都很贵,自己的经济条件不好,就要用心选性价比高的技艺。
二,菜案需要长期积累
一个好的菜案需要扎实的基本功,长期的厨艺的熏陶,高人指点或自己主动的学习和时间,还有就是眼界和对菜品的理解,这都不是上一期学习班能够得到的,题主这个年龄了,从零开始有些不切实际。
还有菜案也是很讲师徒传承的,尤其是高级饭店或会所,后厨就是一个小社会,师徒派系林立,天天也是谁是谁非,明争暗斗,这个我以前经历过。
三,学习后自己创业
务实点说,建议题主考虑学一点生活必须的小吃食品,比如包子饺子,面点等,再自己研究加上一些自己的特色,然后自己开店,这样创业的投资小,风险小,做起来糊口应该是可以的。
所以,建议题主学习厨艺的目的不是进饭店,而是自己学完开小店。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的网名就叫一无所有,我是厨子但不愿做厨子。
回答于 2019-09-11 08:43:50
学厨师是可以学到一技之长,更可为将来的生计谋一条出路,厨师是一门技术活,讲究各种厨艺的综合运用,要掌握其中的基本技能,必须经过长期刻苦训练,做到熟能生巧,五味的搭配,刀功、盘雕,调味,翻锅种种技艺必须精通,所以你要有一种持之以恒的精神,脚踏实地去学习。
学习厨师必须有较高的自学和总结能力,很多东西靠自己的摸索而来,要不断总结才有提高。
搞好人际关系很重要,在厨房分工合作,相互之间讲求合作,良好的人际关系会使你工作更顺利。
年龄不是问题,41岁还处于年青力壮阶段,有体力和精力应付厨师工作强度。这个年龄积累了一定的社会阅历,对于处理各种关系有经验。
所以我建议你大胆去学,有一技好防身,学习还是趁年轻,再过几年这颗心就老了。祝你成功!
回答于 2019-09-11 08:43:50
学到老活到老,不分年龄,只要努力成功是有希望的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个可以,生活有保障,薪水也不低,也不算太累可干
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的建议是现在学烹饪厨师可能难成,但是现在酒店里有一个凉菜师还可以学,这个学的快,上升也快,而且工资也不低
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果你想学厨师是为了丰富生活,可以去专业的学校系统学习,如果是为了挣钱生活的话,不建议你学过多菜系,就算是我们国内最有名的某烹饪专修学院,学习出来之后进入酒店也还是要从头做起,也是要到酒店进一步拜师学艺的。如果你真的想做厨师,可以学习卤烤之类的,或者去学习一些特色小吃,不需要太多学费,以后自己开店了也不需要太大的店面,只要你能做到干净卫生,用料良心,相信你一定可以成功的。
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