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猪骨头煲汤放花生黑豆绿豆都可以吗？
绿豆,黄豆,骨头猪骨头煲汤放花生黑豆绿豆都可以吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
猪骨头煲汤放花生黑豆绿豆都可以吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
放是可以放，以前我也像你这么吃过，但吃起来口感我个人感觉是不好吃的，骨头汤放点绿豆很不错，夏天可以下火。
回答于 2019-09-11 08:43:50
放花生米，黄豆可以，不建议放黑豆绿豆，不好吃。黑豆，绿豆煮粥可以，做甜汤可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪骨头煲汤可以放花生和黄豆的，但是绿豆之类的不建议放，因为我从来没有放过
回答于 2019-09-11 08:43:50
看到煲汤的话题，广东鹅又想凑一脚啦~
猪骨头汤不仅可以和这些煲汤，还可以放红豆，或者是其他各种豆类都很香的!
但是我稍微觉得绿豆和猪骨头汤有点不太搭
我们家一般有这些做法
黑豆花生陈皮骨头汤
准备黑豆一把，花生一把（黑豆要比花生多）
骨头一份（脊骨，龙骨，棒骨，排骨皆可）
陈皮一撮（真别多，多了发苦也会抢味道）
1黑豆和花生稍微泡一下，然后黑豆一开始要洗一下再泡。泡个半小时（黑豆水留着）
2把黑豆水，骨头，陈皮倒进高压锅里，再加点水没过底料。水开了调小火焖煮30分钟左右就可以加盐调味了。
莲藕红豆骨头汤
准备骨头一份
莲藕两~三节，滚刀切块备用
红豆一把
陈皮一小撮
盐少许
1红豆洗一下泡水备用
2准备高压锅一个，然后把所有材料还有红豆水放进锅里
3水开小火焖煮30-60分钟后加盐调味即可
其他的豆类都类似的做法，豆类都要稍微泡一下再进锅，红豆汤口感比较沙，黑豆汤比较浓醇，绿豆汤比较清爽
全部材料放一起也可以煲汤，然后可以稍微放一点陈皮增加味道的层次感和中和豆腥味
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪骨头吊汤不适合放黑绿豆，适合放黄豆，具体原因我给你解释一下。黄豆中，有一种脂肪植物叫亚硫酸能够促进儿童的神经生长发育。猪骨头中含有大量的维生素、蛋白质磷酸钙、骨皎白，性温。有助于骨骼发育，成人喝可以延缓衰老。绿豆性寒，适合夏天解暑。
推荐个猪骨黄豆汤的做法，猪骨头汤分黄汤和白汤两种，加姜调味高就是黄汤。啥都不加就能炖出白汤。
白汤做法，买两根带肉的猪筒骨破两半，用凉水浸泡半小时去除血水备用，黄豆放入碗中加水泡1个半小时，取个大锅加水猪骨头说一下水捞出备用嗯。有条件就用汤锅，没条件用大砂锅，或者用自家大锅都行，加入适量水放入猪骨、黄豆，大火烧开转小火慢炖，炖半个小时后放入黄豆，继续慢炖至汤体浓白后加入盐、欢精调味。
黄汤的做法同上，区别就是放骨头后加入生姜，其他都一样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
花生米可以放，不建议放黑豆
回答于 2019-09-11 08:43:50
看你煲汤的用途是什么？想补益身体，我的用法是放附子、生姜。但这汤小朋友不能喝
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪骨汤可以放黄豆黑豆花生，但是绿豆不要放，因为绿豆的功效是清热解毒，放骨头汤里面煲得太久丧失了功效，其二，绿豆容易煮烂，会把汤搞得混混的，看起来不好看，吃起来黏糊糊的，所以熬汤一一般不放绿豆。
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