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为什么现在的人一说到创业，第一个想法就是做餐饮小吃之类的？

餐饮,小吃,都是为什么现在的人一说到创业，第一个想法就是做餐饮小吃之类的？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

为什么现在的人一说到创业，第一个想法就是做餐饮小吃之类的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

针对该问题，我从消费潜力、机会层面以及新层面谈谈我的理解（本文附餐饮百强企业排名）。

消费潜力巨大

2017年全国餐饮收入3.964万亿元，占GDP4.8%；其中前十大城市的餐饮营业收入2.27万亿，占全国餐饮业57.06%，餐饮大众消费已经达到80%，火锅、小吃、休闲餐饮以及商场餐饮生意红火，餐饮高端消费比例下降，百姓消费成为新的主流。未来随着人民群众收入的进一步提高以及中等收入人群的增长，我们的餐营业将会快速发展，并朝着多样化、品质化、特色化发展。未来品质餐饮将起到引领作用，餐饮市场会进一步呈现稳步增长的势头，这也给餐饮业创业者带来更大的诱惑。

市场重新洗牌，机会将会增多

考虑到餐饮群体变化及收入变化，大众性消费将会逐渐成为市场的主体，越来越多的餐饮公司将更加注重品牌与规模化，营收超过50亿元的巨型餐饮公司增加8家，10-20亿元企业数量最多，依然是餐饮企业的中间力量，同时5-10的大型餐饮公司数量在减少。根据资料显示，目前特色餐饮50强营业额已经超过一千亿元；快餐、火锅、正餐具有传统优势，所占比重较高，而年轻群体的崛起，小吃和团膳发展最为迅速。这给我们的餐饮创业者带来新的创业机会。

新模式、新变化、新餐饮

消费升级带来餐饮业两个转变，一个是特色、文化餐饮；另一个是餐饮连锁化、工厂化、快速化；而这些变化会给传统的餐饮带来新的挑战，伴随着手机智能化，网络科技进一步的发展，会进一步推动着餐饮业转型与升级。

除此之外我们的团餐表现更为突出，增长最为明显，2018年整个中国的团餐营收超过万亿，可见市场之大。又者，外卖市场继续快速增长，2017年中国外卖在线规模达到2046亿元，增长23%，在线订餐超过3亿人，因为外卖的市场不断增长，带动了品类与品质进一步提升，未来的三四线城市将成为增长最快的区域。再者，消费升级、消费者年轻化、互联网技术的深入，让传统的餐饮业逐渐由粗放型向集约型转变，由共同向个性转变，由守成向创新转变，由传统向智能转变、由单一与新零售结合转变，不断催生新的模式，这也让新餐饮成为创业的主要驱动力。

最后，真心祝愿在餐饮行业的创业者一帆风顺！

回答于 2019-09-11 08:43:50

因为小吃门槛低，对投资者几乎没有任何要求，不用技术只要钱到位就行。并且小吃投资灵活，资金回流快已经是众所周知的事情了，例如一碗牛肉面，它的原料成本和人工成本不过两三元，但往往市场上销售都是十几元，赚几番。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

因为简单，成本小，风险低，做的好的小吃还是能挣到钱的，但是要选好地方，人流量大，居住人员密集的地区是第一首选，但是这种地方也意味着高租金，高竞争，有了这个条件以后我们还要有有优质的食材做好基础，当然食物的色香味更是核心，既然是生意，就离不开和人打交道，除了店铺位置带来的人流量以外，还要继续打通其他渠道扩大销量，比如现在的美团，饿了么等等第三方平台也是要去做的，毕竟提高自己的曝光量，让更多的人知道你做的东西也会为你带来很多销量。

最后小吃虽然投入低，成本相对小很多，更是一门良心生意，食材的健康，安全对人来说是很重要的，切不可为了利润而用劣质的材料，毕竟靠口碑长期积累下来的老客户是你持续盈利的不二法门！希望能帮到你！




回答于 2019-09-11 08:43:50

都是这样的，有啥办法。吃的是健康，比的是速度。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，您说的创业其实还是指的是小生意。首先说小吃，小吃在整个餐饮行业里面占比是相当大的，如果把小吃整体归为一类的，他应该是占比最大的餐饮类型。特点就是投资少，技术门槛儿低，受众非常的多，就凭这几点，他作为创业的首选就不过分。

先从创业的心理上面说。我投资比较小，就算不太挣钱最起码不会赔的太惨。但是小吃的特点也是如此，他的单价比较低，属于劳动密集型行业。跟许许多多的小餐饮一样，挣的是一份辛苦钱。你想在短时间得到一个比较高的收益也是不太可能的。

小吃如果符合到你的口味，他基本上就是属于刚需，成交率是非常高的。但是通过行业的竞争者非常非常的多，除非你能保证你的口味非常的有特色，或者是非常的好吃。不然您可能面对的状况就是不温不火。很可能你要面对的是在特别长的一段时间内你。需要很长的工作时间，但是收入很一般。甚至比不上出去打一份工。

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