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现在农村为什么不让用泔水喂猪了？
泔水,猪瘟,都是现在农村为什么不让用泔水喂猪了？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我们这里，泔水严禁喂猪已经是很多年前的事了，而不是现在，原因如下。
据有关资料显示，用泔水喂养的猪发病率比正常饲养的猪高30%到50%。“泔水猪”不但容易引起动物感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等10多种传染病，而且由于病原体寄生在猪的体内繁衍，还可造成多种人畜共患病的发生。
先不说题主所说20年前的泔水和现在的泔水有什么不同，就说为什么要禁止泔水养猪？本来利用厨房剩余和吃不完的剩菜饭养猪已经有些年头了，随着生活水平提高，泔水里很多肉类，比最早期的食堂油水可大了，又可以省去泔水处理问题。
原来我去过城市周边用泔水养猪的猪场，从经济上讲是实惠的，只要耐得住那股恶臭味，还有那苍蝇黑麻麻的一大片。餐厅和这些猪场是有长期合作关系的，每天的泔水猪场老板必须负责拉走，不能一下要一下不要。
禁止泔水养猪最主要的原因是泔水已经腐坏变质，特别是天气热的夏天更是程度严重，虽然也经过煮热，但这是用腐坏剩余食物来喂猪，所以后来人们也认识到这一点，把用泔水喂的猪叫做垃圾猪。长期用泔水喂大的猪肉和背膘颜色和正常饲养的有所不同，特别的背膘明的偏黄。
再有一个主要得原因就是泔水容易招引和滋生大量苍蝇，苍蝇是疾病传播的病菌携带者，对人的健康安全带来极大隐患，大多这样的猪场也没有防控措施，所以禁止泔水喂猪的决定是对的。
那现在农村的泔水可不可以喂猪呢？最好禁止，道理是什么呢？按理说都是自家的剩菜饭，没有以上所说的变质什么的，也没人管。因为已经证实了非洲猪瘟从厨房剩余和泔水喂猪而感染非瘟是很重要得渠道之一，比例占的不少。
现在农村生活比原来好很多了，每天的肉、菜大多依靠外面购买，特别是肉食，不可能每天能自给自足，经过高温烹饪的肉食可能把非瘟病毒灭了，那烹饪前的加工呢？这就是关键点所在。
综上所述，种种迹象表明，非洲猪瘟疫情的传播和饲喂泔水猪有关，大家一定要有安全意识和大局意识，防患于未然。
关于泔水的处理方式，应该做些分类处理，然后无害化处理。特别是烹饪前的生搜下脚料和剩肉之类的，收集后要做特别处理，不然传播非瘟的渠道没有根本解决。
我是厨娘阿庭，喜欢我的分享就请赞评下，谢谢？！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是几年前提的问题，现在已不是有人说而已，而是真正地把泔水喂猪禁止住了。当时正值疫病暴发期间，因用泔水喂猪的某养猪场也赶在此时发生了疫情，这就为养猪禁止喂泔水的规定提供了强而有力的依据。
泔水喂猪确实也有弊端，当时有许许多多的养猪人在城乡结合部养猪，并多选择以泔水为主甚至全部用泔水，这样的养殖密度、养殖方式的简单化和随意性导致行业监管时养殖场所的环境卫生很糟，而这些养猪业主也缺乏自律性，社会上还有相当一部分人将泔水喂养的猪称为“垃圾猪”，这猪肉也称为“垃圾猪肉”，为禁泔规定出台努了力的。
有令必止，泔水喂猪也早已成为了历史，《环境保护法》的贯彻落实也做得很扎实，不少的适度规模养猪场和农村散户相继关停，规模化、规范化、标准化的养猪场替代了前者，在严密的执行防控措施的情况下疫情终于得到了较好的控制，但还是没有完全杜绝，个别地方的疫情反而形成了常态化。
没有了“垃圾猪肉”，持续了两年的高价猪肉可让消费者吃尽了苦头。现在已不再有泔水猪场的臭味，这些垃圾转移至填埋场和污水处理厂，这里的臭气依然不少。有一个无法回避的问题是餐余垃圾的收集处理用费不容小觑，这笔多出的开支由财政和消费者买了单。另一方面，还增大了粮食紧张的压力，继而导致养猪饲料成本的增加，所有这些，最终还是由消费者买单。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在农村的泔水和以前的泔水不一样，随着农村生活水平日益提高，调料佐料和食品舔加挤的多样化，使得剩菜剩饭里面含有的细菌很多，泔水里面有害物质增加，所以也就不用泔水喂猪了。
一、猪油做饭
现在很多农村里面做饭的时候用猪油，那一股子味道确实很香也很浓，所以这些猪油做的剩菜剩饭也不能喂猪，吃了猪会有毛病的。
二、荤食泔水
猪是吃素的，不是吃荤的，所以荤食泔水是不能喂猪的。
三、各种添加剂
做饭的时候用的各种佐料，调料里面都有食品添加剂，没有营养可言，所以也就不用泔水喂猪了。
四、农村自家养猪少了
农村仙子自己家养猪的很少，我们村子几乎没有了，所以这泔水也就倒掉了，而且农村现在人也少，吃的也简单一些。 即便用泔水喂，也是那种剩的素汤和素汤面试粥之内的。
再说了，现在农村自己家养猪都是一头左右，留着过年吃，猪一般吃的都是玉米，麦麸，油渣皮等这些猪喜欢吃的，而且长肉的。 夏秋季节还会给猪吃自己家种的萝卜叶子，白菜叶子，包包菜叶子等等。
五、规模化养猪
这种吃的都是猪饲料，相比较泔水老说干净方便，好处理，猪吃了也不得病，而且长肉快，出栏早，有利于猪场经济效益的提升，何乐而不为呢。
泔水会加大污染程度，处理起来很麻烦，谁会干这种费力不讨好的事情呢？ 综上所述：泔水不喂猪，健康卫生好，环境保护好，经济效益好，营养口碑好，猪肉味道好。
这是我的回答！我是万宁宁，喜欢和大家一起说说三农的那些事儿！
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