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酒具在饮酒时的作用只是盛酒的容器吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

酒具在饮酒时的作用只是盛酒的容器吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

酒具不止是盛酒，而且承载着中华精神文化，可以体现出一个人的文明素养。酒有黄酒和烧酒之分，酒具有金、石、玉、瓷、犀角与奇木等材质上的区别，又有樽、壶、杯、盏、觞与斗等器型上的分类。酒具的优劣，可以体现饮酒人不同的身份；想要更深的了解酒具文化本人推荐阅读黎福清著作《中国酒器文化》该书描写的是酒器文化。酒文化的研究是发掘和传播中华民族传统文化的重要组成部分，而酒器酒瓶则不仅是酒的载体，也是酒文化的重要载体。希望对您有所帮助，谢谢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

酒具，是酒文化的最原始的载体，在饮酒时的作用既是盛酒的容器，也是一种制酒的工具。也作为一种身份的象征，同时以一种艺术品的方式存在的。



饮酒的酒具种类分很多，在酒具的制作材料上也有很大的区别，有，金、石、玉、瓷、犀角、奇木等材质上的区别，例如：觥、觚角、角、爵、杯、舟。身份不同的人使用的酒具也不同。



在远古时期，酒具的制作材料主要是陶器，角器，竹木制品等。例如：罐、瓮、盂、碗、杯、高圈足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、觚形杯。到了上周时期，青铜酒具的出现，使饮酒的文化进一步得到发展，酒具的出现也呈现出多种多样的样式，有普通型的，有动物型的，以尊为例，有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等。



秦汉之际，青铜酒具逐渐衰落，继而取代青铜酒具的漆器酒具逐渐流行于两汉和魏晋时期。耳杯是这一时期典型的代表。唐代出现的酒壶取缔了先前的樽、勺。宋代的陶瓷业的发展，这一时期也产生了不少精美绝伦的酒具，到了明清，青花、斗彩、冬青、祭红等酒具颇负盛名。



纵观中国历史，这是一部饮酒史，从古至今，人们好像一直是处于无酒不欢的状态。

夜光杯、倒流壶、鸳鸯转香壶、九龙公道杯、渎山大玉海、羊脂白玉杯、古藤杯等等。



随着社会的不断进步，酒的文化越来越丰富，伴随酒文化出现的，自然而然就是酒具，酒具在当代社会的样式更是让人眼花缭乱，普通的酒具是人们推杯换盏的工具，而一些酒具只能作为艺术品而被收藏。



说了这么多酒具，其实酒具都是身份的象征，跟当代人喜欢豪宅豪车美女一样，大多数普通老百姓还是以碗作为饮酒的酒具。


回答于 2019-09-11 08:43:50

既然问到酒具的作用，首先肯定是作为饮酒的器皿的。要喝酒就一定要有酒具，直接拿着瓶子对嘴喝，显然不够文雅，也不是中华礼仪所提倡的，那不叫饮，叫灌，是吧！




其次酒具在酒文化中占有相当重要的地位，酒器的发展反映着酒文化的演变。

有句古话叫做：“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度”。





创痛意义上酒具在饮酒时的作用主要有三个：




第一，是审美助饮，




我们的传统酒具都制作的美观大方，装饰或精美或古朴或华丽，其审美享受是巨大的。

在饮酒的时候拿着一个这样的杯子，对饮酒者是一种文化和艺术的熏陶。这是饮酒时创造美好体验的一个重要功能，是透明的玻璃酒杯无论如何也提供不了的。所谓非酒器无以饮酒的意思就是说，如果没有精美的酒具，这酒就不要喝了。因为，没有了审美的感受时，一个酒局的美好体验就已经去了大半。




第二，是节饮量饮。




中国古代的酒具有斝（jia三声）、壶、杯、尊、爵等等，无论任何的酒具都是按照一定的容量来设计制作，就是为了起到示量节制的作用。

你酒量好就用“大白”、“酒海”酒量不好就用“蕉叶”、“梨花盏”。小酌慢饮时用用各式珍杯异盏，畅饮行令有各式酒船

更有豪爽之人彰显自己性格气魄的酒杯，比如比如著名的“元青花花卉诗文高足杯”酒杯口径达11厘米，上面还写着：“人生百年常在醉，算来三万六千场”元人就是用这个杯子来喝酒，尤其是出征之前的士兵，可以想象当时的气势和元人的魄力。

第三，是体现社会礼仪。




在古代中国的酒具作为礼仪制度的载体，显示着使用的场合以及使用者的身份和地位。而且不同身份和地位的人使用不同的酒具，也有着严格的等级规定。

自古以来中国都是一个礼制国家，儒家用一整套的礼仪制度规定什么人在什么场合下使用何种器具。儒家讲究修身养性，君子有度。礼仪是用来规范人民行为思想的一个很重要的工具，但是理念的东西比较抽象，而具体的行为准则就容易理解多了。所以只要你能做到礼仪要求的行为规范，你就可以被称为是一个君子。清朝古装剧里经常出现的“克己复礼”就是这个意思，这也是饮酒之器大小有度的另一层原因。

你是一位君子，就要有君子该有的行为规范。




桂馥祥的国瓷酒具就是这样一种在酒桌上可以审美助兴，适量节酒，彰显君子风范的酒具产品。




现代酒具的现实作用




以上是我们中国传统酒具本来的作用，作为现代人，一套传统的国瓷酒具也有他现实的作用。

比如，与一群陌生人一起参加酒宴时可以作为酒局上的话题点，打开话匣子，为你的酒局提供一个连接了解彼此的桥梁和调节酒局氛围的工具。




再有就是在品鉴优质白酒的时候，可以利用传统工艺的国瓷酒具良好的通透性，促进酒体中微生物与空气的接触融合，从而促进酒的口感的转化，提升流体的柔顺度，降低酒的辛辣。再配合不同酒杯的不同器型，饮用时间和盛放酒量的控制，这样中国传统的白酒也可以像葡萄酒那样，做到饮用体验的精细化管理和提升，更好的体现出好酒的妙处。

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