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老鼠是粮食的天敌，但其肉质鲜美、营养丰富，能否实现人为养殖？有发展前景吗？
老鼠,耗子,鼠疫老鼠是粮食的天敌，但其肉质鲜美、营养丰富，能否实现人为养殖？有发展前景吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
老鼠是粮食的天敌，但其肉质鲜美、营养丰富，能否实现人为养殖？有发展前景吗？
农民的想法真是大胆而前卫啊，农人解说也不得不佩服了，但就题主所言，老鼠种类繁多，并不是所有老鼠都是肉质鲜美，营养丰富，所以作为个南方人来说，个人感觉题主讲的应该是田鼠和山老鼠，关于养老鼠的前景和能否实现人工养殖，个人觉得前景不乐观。
养殖老鼠难以获得允许
老鼠一直以来都是农村四大害之一，而且长期稳居榜首，它对人类最大的危害就是可以传播鼠疫，养殖老鼠最大的挑战就是如何控制鼠疫，从正常的防疫流程申请上，几乎不会获得政策上的支持和认可，所以个人养殖老鼠，有些异想天开了。但不得不承认，能常人所不能，即是生财之道，这养老鼠，想法还是非常好的。
老鼠难以驯化，养殖技术不成熟
抛开前面种种困难，就算可以养殖老鼠，养殖技术也是一个关键问题，首先就是老鼠的驯化问题，老鼠野性十足，又生性胆小，成千上万的老鼠无法像养鸡一样圈养起来，这对于养殖场地建设，就尤为困难，也为后期捕捉带来困难，你想，你下去捉老鼠，大的到处跑，小的不被踩死？
老鼠同类之间生性喜欢互斗，一窝老鼠养一起，每天就像干.仗一样，鼠群很容易垮掉，所以说老鼠自身生命力顽强，其实是建立在适宜的生存环境，如果圈养起来，保不准会怎么样，养殖老鼠至少现在还没有这个技术。
老鼠养殖的前景堪忧
农人解说个人对老鼠肉一点都不反感，小时候经常吃，记得那时候父亲一到晚上就喜欢带着我去抓老鼠，一个手电，还有一把鸟cong（后来上交了），大的老鼠，一见到光它就四处乱跑，这预判就很关键，父亲在这方面是老手，一晚上总能捉住几只老鼠。
农村人喜欢吃老鼠，但并不代表农村人会买老鼠，喜欢吃的都不买，就更别说不喜欢或者见着都觉得恶心的人了，所以市场销售空间非常有限。
为什么喜欢吃也不买？一来市场上目前售卖的老鼠干，老鼠肉，都有一个关键词:野生，什么山老鼠，田老鼠等等，你把养殖的老鼠一摆上市场，同样的价格有野生的不要谁会去买养殖的？所以，养殖老鼠并不具备价格和品质优势。二来就是人们对“养殖”老鼠来源的信任度了，满大街的老鼠，谁敢保证自己买的就不是垃圾堆里抓出来的老鼠？综合来看，就食用来说，前景不一定乐观。
总结:农人解说关于老鼠养殖的前景个人理论的分析并不靠谱，但事无绝对，如果销售上能与养蛇的达成共赢，至少在销售路子上就有了选择，剩下的养殖技术和养殖是否被允许的问题，也许也不会成为大问题，毕竟真正去实践的才有话语权。
回答于 2019-09-11 08:43:50
想不想得鼠疫，出血热？
回答于 2019-09-11 08:43:50
老鼠是粮食的天敌，但其肉质鲜美、营养丰富，能否实现人为养殖？有发展前景吗？
老鼠的肉质鲜美？营养丰富？您的口味真重。有可能南方的一些朋友是这么认为的，但是在我们北方地区是没人会吃老鼠的。不管是山上的、田地里的、粮仓里的，只要看见就会毫不犹豫的打死，基本上没有养殖的可能性。
1、种鼠的问题。对于这类北方纯野生的老鼠来说，目前还没有一个种鼠的统一标准，也没有各个品种野鼠的种鼠。因为无人养殖，何来的标准。
2、防疫。老鼠是比较脏的野生动物，身上的病菌、寄生虫比较多，尤以山上的野鼠更是严重，比如出血热、鼠疫等疾病的病菌。我记着在我读高中，大概1996-1997年左右，地方的防疫部门说从山上下来一批山鼠，携带病菌，容易引发高烧、肾衰竭，需要注射疫苗进行防疫。所以，对于这类野生老鼠的养殖来说，疫病的防治是个问题。不单单是针对鼠群的防疫，还有对周围环境、对人、畜、家禽的防疫都是必须的。
3、养殖技术和场地建设。据我所知鼠类也有同类相食的情况。而且，老鼠的牙齿是比较尖锐的。一些木质的笼子能嗑断。据说一些铁皮桶也能被其咬漏。并且还有相当强的攀爬、打洞能力。这样一来，养殖场如何建设也是个问题了。别在废了很多力养殖的老鼠都逃跑了，这不亏损吗？所以，如何养殖以及养殖场如何建设，都是尚未解决的问题。
4、销路。这些老鼠如果都销往南方？南方的消费者是否会认可这类北方饲养的老鼠、在口感味道和营养方面是否和南方食用的老鼠有差别？还是个未知数。
因此，我认为目前在北方饲养老鼠还不现实。技术、防疫、销路、育种等方面都不成熟。以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大实话：经过这次事件之后，所有野生动物的人工饲养的都不会再有什么前景，早点放弃这个念头吧。
可能很多生活在内陆的人都想不明白，为什么一些沿海地区的人会去吃一些稀奇古怪的玩意儿，像老鼠，蚂蚱，蝎子等等。但是，如果你从长期的历史演变来看，其实就很容易理解这些在特殊历史背景下所形成的一些饮食文化。
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