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自制腐乳为什么存放后会发黑？请高手指点？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

自制腐乳为什么存放后会发黑？请高手指点？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

自制豆腐乳发黑，有两种原因引起，一是盐不够，二是没密封。建议装罐的时候放点白酒，具体比例按3:1比例