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你最喜欢什么佐粥小菜？能介绍一下做法么？
小菜,香干,放入你最喜欢什么佐粥小菜？能介绍一下做法么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
还有我喜欢的油炸花生米。花生粒洗干净泡半分钟沥干，锅中全程小火加入花生用铲子不断翻动慢炒。炒制花生变硬水分干完颜色亮黄出锅晾冷，如果喜欢甜或者盐。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是小景小食光。
原来都是早上喝粥就着面食搭配小菜，就解决了早餐。而今，为了健康，选择吃营养餐，有不少人晚餐也喝粥。那么喝粥的佐粥小菜定是必不可少，我这里来分享几个。
㈠煎刺鲅鱼
主料:刺鲅鱼
辅料:植物油 盐
制作过程:
①鱼洗净，加盐腌制。
②煎锅烧热，加油，小火，放入鲅鱼（腌制后沥干水分）两面煎至金黄即可捞出。
㈡凉拌黄瓜条
主料:黄瓜
辅料:盐 辣椒油 麻油 香油 糖 醋
制作过程:
①黄瓜洗净，去皮，切5厘米的长条，加盐腌制20分钟。
②用清水冲洗腌制好的黄瓜条，加白糖、醋、辣椒油、麻油、香油搅拌均匀即可。
㈢拌干豆腐丝
主料:干豆腐
辅料:盐 鸡精 秘制辣椒油 香油
制作过程:
①干豆腐洗净，切丝。（无需焯水）
②加盐、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀即可。
㈣拌虾皮
主料:虾皮
辅料:生抽 青辣椒 葱段（或者葱花）
制作过程:
①虾皮清水冲洗，攥干。青椒切小碎块，葱切小段。
②所有食材放入一个容器，倒入生抽搅拌均匀即可。
注:虾皮有特别咸的要多用清水冲洗。不太咸的冲洗一下就可以。
㈤蒜茄子
主料:小紫茄子
辅料:盐、味精、大蒜碎 香菜碎
制作过程:
①茄子洗净上锅蒸熟
②把大蒜碎 盐 鸡精 香菜放入一个容器搅拌，成混合调料
③把茄子按长条形对半撕开，放入调料，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两三天后就可以食用了。
注:做蒜茄子，一般都是盐要适量多一些。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请
大多人平时都喜欢喝粥，有甜、有咸、的有淡的，特别是吃淡粥时，都喜欢配上一些提味小菜，别提多有滋味。我们可按个人喜好来选择它们，比如
用黄豆经过加料腌制而成的“水豆豉”
用各种蔬菜和熟肉做成的“凉拌菜”
用精黄牛肉制作的“干巴”等都是喝粥时大伙常配吃的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最喜欢咸鸭蛋了
回答于 2019-09-11 08:43:50
萝卜干，萝卜洗净，切3厘米骗，在切丝，晒干，吃的时候拿出来加调料泡一下，陈醋3克，生抽3克，辣椒油3克，香油1克，盐1克，糖2克，即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
银鱼花生，豆干菠菜，甜辣脆肠，四喜烤麸，菜脯煎蛋，红菜罗卜丁，甜酸茭头，炸芋角，脆甜酸黄瓜，五香藕丁，青豆番瓜，挂霜腰果，琥珀桃仁，南乳薄脆，云耳咸菜，菎布甜杏仁，椒盐豆腐。
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