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一只鸡鸡胗和鸡心数量都不多，为啥鸡胗比较贵？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

一只鸡鸡胗和鸡心数量都不多，为啥鸡胗比较贵？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡胗吃起来更脆嫩，口感比鸡心要好些，更利于烹饪，需求也大些。鸡心酒店用的少，所以价格有差异啊！

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡胗大

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好

鸡胗，是鸡的胃脏，禽类的胃分为肌胃和腺胃，较小的腺胃分泌胃液，较大且肉质较厚的肌胃负责储存和磨碎食物，所以鸡胗可以说就是鸡的胃。



鸡心，就是鸡的心脏部位。

鸡胗和鸡心，都是我们常见的美味食材，做法多样化能爆炒、烧烤、做卤味、煲粥等等。

炎热的夏天夜晚，常和朋友到烧烤摊，吃烧烤必点几串鸡胗、鸡心，再来几瓶啤酒，那滋味真的是不要太爽。

至于为什么鸡胗要比鸡心贵呢？个人感觉应该和供需有关吧。不管是饭店还是家庭，最常用的还是鸡胗多些。在我做过的餐馆里，菜单上的菜品均鸡胗比鸡心要多，而家庭做菜，我常见的购买食材也是鸡胗居多。可能鸡胗更受大家的喜爱吧，一只鸡也就一个胗一个心，鸡胗销量更大，所以导至鸡胗要贵些。

谢谢


回答于 2019-09-11 08:43:50

应为好吃呀！鸡胗里面的那个黄色的膜好像还可以入药！！谢谢请给个优

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡胗的口感个人觉得比鸡心好，至于为什么贵这可能就和供需有关系了。