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哪些野菜种植前景好。野菜种植一亩能挣多少钱？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

哪些野菜种植前景好。野菜种植一亩能挣多少钱？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

野菜主指在野外自然生长，可以食用的野生植物。这些野生可当作菜肴食用的野菜，在我国种类繁多，有根，茎，叶，花等多种，如鱼腥草，蒲菜，香椿芽，槐花等等。有很多种已家种成功，并已成为餐桌上的常客。

至于种那个品种的野菜好，种植一亩地能赚多少钱？这主要看你选择种植什么种类的野菜，现在野菜大致分两个种类，一种是药食两用类野菜，另一种是纯属食用类的野菜，下面就简单举例说明一下这二种类型野菜的经济价值。

药食两用类野菜

这类野菜大家都比较熟悉，如荠菜，蒲公英，鱼腥草，车前草，白蒿，马齿苋等，这类野菜的特点是既可食用，又可药用。但从经济价值来看，用于食用的荠菜，鱼腥草经济价值要高一点，为什么呢？因这二种野菜口感较好，大家已普遍接受，鲜品一般都在4元一市斤左右。如果作为药用，一般干品价格在8元一公斤左右，以折干率来算，肯定是销售荠菜和鱼腥草的鲜品经济价值高。

其它如白蒿，蒲公英，车前草等，虽也可食用，但一般人都在春季自行采挖，属时令尝鲜类野菜，很少经常食用，一般都是晒干用来泡水喝，不象荠菜，香椿，鱼腥草那样，已形成食用常态化。这类野菜若作为药用，以折干率来算，一般8一10斤晒一斤干货，其中蒲公英，白蒿(茵陈)现价为8元一公斤左右，马齿苋6元左右，车前草野生品较多，价格低，也不太好销售。但若有闲置荒芜的土地，可考虑种植白蒿，蒲公英作为药用销售，其它价格低，野生多的野菜经济价值低，不宜种植。

纯食用类型的野菜

我国可供食用的野生植物种类多，随着市场的需求，有些逐渐移栽家种，并已成功。比如说藜蒿，以前小时候，每到春季，我们都会到江堤河埂边去采摘，那时只有野生黎蒿，但现在黎蒿的家种技术已十分成熟，一年四季都有销售。还有就是蒲菜，以前只是偶而挖点尝鲜，但现在的蒲菜已成热门家种野菜，江浙一带已规模化种植，一斤高达30元。

这类野菜的种类较多，如蒲菜(水蜡烛嫩茎)，香椿芽，蕨菜，阳荷，藜蒿(芦蒿)，马兰头等，现都已移栽家种。若想种植这类野菜，可根椐当地的饮食习惯，以及种植环境选择种植。

兑之，野菜的种植，要根据当地的饮食习惯，以及种植环境来考虑，比如有向阳的闲置荒地，可种植白蒿，蒲公英。一些河边砂地，可种植芦蒿，应因地制宜，不可生搬硬套，盲目种植。

谢谢阅读！

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是李茗，关于哪些野菜种植前景好，这个问题不能一概而论，因为我国幅员辽阔，南北温度差异大，而且饮食习惯也有所不同。

就如吃野菜，在西南三省，云南、贵州、四川这些地方，人们就喜欢吃鱼腥草，也就是折耳根。

但是，在江苏和上海等省份，人们却不喜欢吃鱼腥草，记得那年我在无锡上班时，我女儿从家里给我寄的鱼腥草来。我凉拌以后，我和几个四川老乡觉得特别好吃，可无锡本地同事却直呼太臭，受不了。

同样，无锡本地人特别爱吃的荠菜和马头兰，我们四川人却吃不习惯。

由此可见，想要通过种植野菜来获取经济效益，那肯定要根的自己的地理位置和当地人的饮食习惯来种植，不能盲目跟风。

因为我是四川人，在我们这里，的确有许多人种植鱼腥草卖，而我自己前年也种过鱼腥草。

种植鱼腥草其实并不难，除了肥水充足之外，前期管理一定要注意除草。

如果地里杂草太多的话，就会和鱼腥草抢夺养分种生存空间，严重影响鱼腥草的产量和质量。

鱼腥草的产量，一亩地的产量一般在200～2500公斤左右，如果在春节期间上市卖的话，每公斤价格一般15元一公斤。

按照亩产2000公斤来计算的话，种植一亩地的鱼腥草大约有3万元左右的收益。

当然，如果过了春节以后，鱼腥草的价格就会下降，收益肯定也低一些。

总结：除了野菜种植，除了鱼腥草和荠菜之外，像香椿、马齿苋以及面条菜等都是可以种植的，题主可以根据你当地的实际情况来选择合适的野菜来种植。

回答于 2019-09-11 08:43:50

还是那句话，不建议大面积种植野菜，因为人们还是喜欢自然生长的野菜味道。

在我国野菜的种类很多，大家熟知的和喜欢吃的野菜有蕨菜，马齿菜，扫帚菜，莼菜，槐花，榆钱儿，荠菜，蒲公英，人们尝食野菜的鲜味，野菜丰富的营养价值也非常有利于身体健康。

比较适合家庭种植的多半是一年生或者是多年生的草本野菜，这些野菜生长迅速，还可以多次采收，只要不是连根挖起，可以持续收获好几年。比如马齿菜，蒲公英，苦菜等。

自然生长的野菜和人工种植的野菜虽然营养价值差不了多少，但我认为人们还是喜欢野生，自然生长，没有经过人为干预，没有失去本来的野味。像蒲公英，苦菜，都是中药成分里经常可以看到的，如果真是有这样的销售渠道，人为栽种还可以，毕竟野生满足不了市场需要，如果经过调查后有收购渠道就可以大面积人工种植。

野菜都是晒干后背用到中药方剂里，本身分量轻，需要好多斤鲜货才可以晒制成1斤，市场价格也不是很高。

还是那句话，人工种植野菜需要谨慎投资，人为干预过多就失去了野菜的味道。

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