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野薄荷有什么价值？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

野薄荷有什么价值？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

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野薄荷有什么价值？野薄荷又名苏薄荷，土薄荷，眼药草、水薄荷、南薄荷等等，主产我国江西、江苏、湖南等省份。

野薄荷富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、磷、铁、钾、钠、钙、镁、锰、锌、铜、胡萝卜素、维生素B2等成分。

野薄荷是药食同源植物。具有疏解风热、清利头目、舒气解郁等作用，能缓解头部、眼部、眼睛、口齿等部位的一些不适。

野薄荷一般在春季、秋季采摘嫩茎叶食用。跟大多数野菜一样，食用前需要用沸水烫过，有些还需要过凉，食用更安全。

野薄荷叶可炒食，也可做成腌菜、干菜食用，还可以作为饮料和糕点的配料。但肝阳偏亢、体虚自汗、阴虚发热者慎食。

这里给大家分享“薄荷奶冻”的饮品做法。

准备：野薄荷糖40g、脱脂奶粉15g、鸡蛋清50g、白糖80g。

步骤：

1、汤锅置小火上，倒入白糖和清水熬成糖浆，煮到可以拉丝。野薄荷糖研磨成粉末。

2、用清水将奶粉调匀，在火上煮沸，冷却后加入鸡蛋清搅打成糊，再加入糖浆。边搅拌边撒入野薄荷糖粉。

3、将混合好的薄荷浆放入冰箱冷冻即可。




延伸阅读：

小伙伴们遇到食材过老，或者过多用不完的时候，可以自做成腌菜、泡菜，酵素、果酒、果醋。丰富饮食生活，又避免浪费！

常温下做成咸菜、腌菜需要3天，泡菜需要7天，酵素需要15天，果蔬酒需要30天，果蔬醋90天。

借助家用分杯式发酵机来做，咸菜、腌菜需要24小时，泡菜需要24小时天，酵素需要36小时，果蔬酒需要7天，果蔬醋15天。

分杯能同时做不同食材、不同的口味。适应不同用餐人数。而且方便储藏，互相不串味。收获美味的同时增加生活乐趣。

（来源：蔬书会）

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回答于 2019-09-11 08:43:50

有一定食用和药用价值，解热、利咽、止痛、止痒。现在也很多香烟含薄荷味。食用最好焯水。小时候上厕所没有纸就用薄荷叶子擦屁股，那感觉你一辈子忘不了。




回答于 2019-09-11 08:43:50

中医方面，薄荷功效很多，除添加于调味品中，个别或混合其他香药草泡茶外，其还可驱虫杀跳蚤、提神解郁、消除疲劳、镇定安神、帮助睡眠、治感冒头痛、疏风发汗、散热解毒、健胃消腹胀、防腐去腥、杀菌、清新空气。




回答于 2019-09-11 08:43:50

晒干泡水喝，清凉去火止咳凑。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以做药用，口感很好