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长沙有什么比较好的厨师学校?想去学厨师?
厨师,新东方,长沙长沙有什么比较好的厨师学校?想去学厨师?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
建议你找个师傅带你,这样才能学到真本事
回答于 2019-09-11 08:43:50
厨师学校不太建议大家去,还不如在外面多做几家大小店,学的东西多
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在的厨师学徒比起我们那年代简直是牛得很。名义上是师傅,实际什么都不大听,整天抽烟喝酒抱个手机玩,话讲重点转脸走。皮毛都没学到就应聘炒边灶。混混日子走几个餐厅就号称多少年的厨师,哪里懂得什么叫美食。
如果想学到真正的手艺:
一:是要找个真正品德正能量,厨艺精湛又肯收徒的师傅。
二:是能认真严肃的诚恳大礼拜师,谨言慎行的学习。学厨艺,学人品,学修养,学职业道德,学从业规则。
三:是能吃苦耐劳,凡事积极主动,尽量把那些自认为的是小聪明丢弃干净。一个勤奋努力的学徒师傅们都喜欢,凡你想学的大家都愿意教。
四:厨艺门类广泛,但万变不离其宗就是都给生活有品质的人品尝。所以多学多思考多动手,学众家之长为成就一位美食大师做准备。
五:厨师分等级:三四流叫厨工就是混社会炒快餐的,每年跳槽N家店。二流厨师人群大,号称十年二十年师傅,炒菜也就基本能吃的大路货,食堂店大杂烩店多是这类,属随性出品,考虑的是收入,菜品的开发研究推广,色香味形都是照猫画虎的一类,厨房管理也不是特别上心。一流的厨师就很小众了,精通厨艺,懂得味性搭配,色香调理都比较到位,管理能力得好,通常是有一定扎实的功底,会多种菜系的制作。特级师傅就很不一般了,营养学,餐规礼仪,高级宴会设计,席台菜肴设计都有独特风格。熟悉了解国内各种菜系,了解世界美食大类,有极强的研究制作能力。
所以,学厨师,学五年,学十年,甚至二十年,都是正常的。就看你要学到什么水平。
回答于 2019-09-11 08:43:50
新东方呀,要么自己拜个师傅,路过要学的时间有点久,
回答于 2019-09-11 08:43:50
长沙欧米奇或者昆明欧米奇都可以啊
回答于 2019-09-11 08:43:50
直接去餐馆学可以快速上手,但是以后会的单一没有系统培训。去各种学校学习可以系统的了解这个行业以后发展潜力更好。学校的话新东方牌子在哪里不会差
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以自己找一个有经验的师傅去学,学校学不了太多的东西的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
长沙优美西点
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