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喝茶在潮汕人的心目中占有怎样的地位？

潮汕,潮汕人,都是喝茶在潮汕人的心目中占有怎样的地位？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是一个地地道道的潮州人，从小在潮州长大，后来外出读书，才发现原来茶之于潮汕人来说真的同别的地方不一样。

茶叶在潮州话里面叫“茶米”，所以在潮汕，茶跟米一样，是每一天都少不得的生活必需品，哪一天如果没喝茶，就感觉生活中少了点什么，憋得人难受，只要一杯烫嘴的功夫茶下肚，马上神清气爽。

潮汕人的一天，一日才三顿饭，但茶却不知道要冲多少泡。在家里时，早上起床后，第一件事当然是洗脸刷牙，然后喝一碗热腾腾的白粥配咸菜，接下来茶就登场了，不管这一天有多少的活要干，都必须先喝一壶茶再说，不然这一天都没精神。烧水温壶放茶米，冲茶的时候先关公巡城，再韩信点兵，确保每个杯子里的茶量和茶色一样，然后再喊家里人过来喝茶。从这开始，这一壶茶就要喝到晚上睡觉前才罢休，当然，中间茶米是要换好几次的。所以，从小到大，家里买茶叶的时候都是一次二十斤三十斤的量来买的，等到临近过年时，囤积的茶叶量更多，毕竟过年走访亲戚朋友，人来人往，茶叶消耗得就更快些。

在家里，茶很重要，不在家里，茶也一样不能落下。很多潮汕人喜欢聚在一起爬山锻炼身体，他们会先在山上某个聚集地藏好一套茶具。早晨爬到山上后就拿出茶具，拾柴起火，烧水煮茶，迎着晨起的太阳，呼吸新鲜的空气，悠悠闲闲地聊聊天泡泡茶，没有比这更惬意的生活了。一壶茶喝完，在太阳还不太刺眼的时候就收拾东西，扑灭火堆，慢悠悠地下山回家。

总之，茶的身影在潮汕人的生活中确实是随处可见的，不管是一人独酌，或者两三好友闲聊，亦或生意场上的往来，茶都是最合适的招待品。以前在网上看过一则搞笑的对话，问：茶在潮汕人生活中有多重要？答：哪怕你是去跟人家吵架的，进门也要先喝一杯茶。虽然听起来很搞笑，但这是真的，潮汕人的待客之道中茶是有举足轻重的作用的，进门先喝茶，喝了茶再说事。

回答于 2019-09-11 08:43:50

家家都有，户户需要。

客人进门，就是来喝杯茶。

照我妈的节奏就是从早喝到晚。

大部分人的家里都是一日三餐后必喝。

茶具家家必备了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不可一日无茶，那些有癖的和不懂茶又想秀仪式感装时髦的才去讲究那些什么什么的。不论是什么茶，只要是好茶，我们都能喝出它的好来。至于说什么壶为茶父、水为茶母、或我能为茶友有点道理，但现代生活和工薪阶层就没这个福分了。什么人、什么时候、在那个点、有什么心情、用什么壶、煮什么水、泡什么茶、谁在冲（冲跟泡是功夫茶的根本标识）、与谁品?这么都是问题，但最关键的是茶和你懂不懂茶。真怀念四、五十年前小时候老爸冲的“绿叶红镶边”的铁观音，那品质、那制工真没得说了。也说风水吧，心急逐利忘了义，造假作色丢了德，结果毁了铁观音自己，汕头人的善良古朴之风也随着铁观音而去。真希望再冲上一壶真正的铁观音，在潮韵的古筝杨琴声中迎回那份淳淳善美乡音。

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