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现在牛肉很贵,为什么农村养牛的越来越少啦?
牛肉,农村,都是现在牛肉很贵,为什么农村养牛的越来越少啦?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
现在牛肉很贵,为什么农村养牛的越来越少啦?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在牛肉价格这么高,为什么农民养牛的却越来越少了,为什么不多养点牛呢?
现在市场上的牛肉价格确实高,而且价格还比较稳定,只升不降,但是为什么农民养牛的却越来越少了呢?
一是受环保税开征的影响,2018年1月1日起,我国将施行《环境保护税法》。该税法明确指出了“谁污染,谁收费”的原则,这就意味着农村养殖户可能要面临着缴纳环保税了。有的地区已经限制牛羊在林地放牧,
二是实施生态养殖,推进农牧循环养殖,减少废弃物排放,降低环保成本,实现肉牛养殖可持续发展,改放牧为种草圈养,由于种草圈养的生产成本比放牧的高,各地出现了规模养殖场关闭、停养的情况。
三是农业机械化的普及不需要用牛来耕地,购置农机具政府予以补贴,农田不用或者少用农家肥不需要用牛来踩粪,造成农户不养耕地的牛。
四是外出务工人员增加,农村多数年轻人没有在农村,只剩下老弱病残、妇女儿童,承包地没有能力经营,流转他人使用或者加入农业合作社,没有必要养殖牛,农业合作社都是使用机械耕地,所以不用牛。
五是养牛是非常辛苦的,起早贪黑,外出务工人员增加,剩下的老人没有能力继续养牛,因此农村养牛的越来越少了。虽然各地对养牛有项目资金补助,但是缺乏劳动力是心有余而力不足。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在牛肉很贵,但是农村养牛的却越来越少,综合起来可能有以下几个方面的原因考虑。
第一,农村养牛大都是当作劳动力来使用,并非是养殖肉牛。自从牛被驯养以后,就是农村耕田犁地的重要劳动力,帮助农民从事农业种植活动。随着现在农业机械的大规模应用,牛的价值有所降低。另外还有大量的劳动力外出打工,农村的很多土地不再耕种,也不需要用牛了。所以农村地区养牛的越来越少。
第二,农村养牛的成本比较高,家庭散养并不划算。养牛跟养猪不一样,猪的话一年可以出1~两栏,而牛的话养殖时间太长,需要大量的草料,另外还需要专人照看,从成本收益的角度考虑,其实并不划算。
第三,肉牛养殖主要是以规模化的养殖场来操作。虽然现在市场上牛肉的价格比较高,但总体上来说是以大型的畜牧养殖场来提供肉类。因为他们更有经验,更加专业。即使遇到了一些传染性疾病和环保问题也能更好的控制和处理。单个农民家庭则难以办到。
所以从总体上来讲,虽然牛的价格不低,但是如果是农民自己想养一两头牛的话,其实算下来并不划算,而且收益也不是很高。另外农村家庭养牛主要是当作劳动力来使用,其养牛的性质和目的跟肉牛是不一样的。现在农村的大规模机械使用和大量土地无人耕种,导致牛的使用价值越来越低,所以也就无人养牛了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
普及一下,农村养牛不同养猪,不是为了拿去卖肉的。
在我小时候,家家户户都有牛,而且公牛居多,因为耕地,牛是必备的,家家户户拿牛都当宝贝,而且牛很难长,一头小牛从出生长成大牛至少需要三五年的时间,要耕地的话时间就更长了。而且小牛仔买回来的成本很高,卖出去的价钱也没多少,顶多一两千的差价,还要养个四五年,要是拿去当牛肉卖是万万不值得的。
还有,牛通人性,我小时候养了七八年的牛,因为年迈,没力气耕地了,被卖去杀,牵走的时候一直盯着我,眼泪啪啪的掉,仿佛在跟我永别,那个时候真的要哭晕了,我去摸它,它还蹭过来,只是耷拉着脑袋,无比伤心的样子。
现在市场上的牛肉是大批量养殖的多,吃多了睡,睡了吃,还会喂饲料,自然长得快,我们之前养牛都是放到山上去吃草,或者在田埂间签着吃草的,一签就是两三个小时才能吃饱,很耗时间。现在农村都是机械化,种地的也少,哪里还有人有这样的时间成本去养牛了
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在的牛肉价格确实一直居高不下,目前南方地区牛肉零售价在30元/斤左右,牛排22元/斤左右,而牛肚、牛百叶价格高达45元/斤左右。现在我国农村散养的牛已经很少,目前市场供应的牛主要来自中小规模养殖场以及一些大型牛养殖场。以自己家乡为例,牛养殖在2008年以前非常普遍,基本上家家户户都会养牛,那个时候牛主要作为耕田使用,同时对于的牛也可以进行售卖。但是随着经济的发展,现在耕田大部分变为机械化种植,牛耕田也被取代。
根据农业部门统计,截止目前我国3月份牛肉平均价格为64.20元/公斤,价格比2月份上涨1.01%,而比去年同期上涨2.1%,截止目前我国牛肉价格已经持续半年多上涨行情。即便这样对于农民来说选择养殖牛的并不多,由于牛的养殖周期比较长,而且购买牛犊的价格昂贵,一般目前一头牛犊的价格在7500~9000元/头不等,而购买一头210斤左右的牛犊就要饲养至少一年半的时间才可以出售,如果是自繁自育的牛犊,那么养殖时间至少2~3年,时间跨度大,养殖成本高,这样算下来一头牛售价除去成本,利润也不高,而且由于养殖周期长,牛家波动大,承担的风险也更大,所以更多的养殖户不愿意选择牛养殖作为发展项目。
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