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香椿上市上百元一斤,作为农村人不理解为什么香椿卖这么贵?
香椿,价格,现在香椿上市上百元一斤,作为农村人不理解为什么香椿卖这么贵?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
香椿上市上百元一斤,作为农村人不理解为什么香椿卖这么贵?
作为农村孩子一到春天各种野菜是不少吃,因为在每年3/4月间就算作为农民也会缺少蔬菜吃的。因为冬季的蔬菜已经清园,春季的蔬菜才刚刚发芽或者还是嫩苗还不到采摘期,所以只能吃吃冬储菜及山间的野菜了。
说到野菜不知从什么时候开始,好像城市里人特别喜欢吃这些野菜,野菜价格也是连年攀升。这不最近超市里香椿价格更是高到惊人的价格,每市斤70/80元左右,甚至有些达到90多元一斤。这对于很多农村朋友来说根本不敢相信,这种在农村一到春天可以说家家户户都有的野菜竟然卖到这么高价格。
其实仔细一想也是合理,因为就算是农村到处都有的野菜那也得看季节吧。现在就小晓这里来说香椿芽根本还没有得吃,至少也还得要半个月左右才能采摘。所以超市现在卖的香椿芽是人家大棚种植的,他们割香椿现在卖就是卖一个时间差,让那些想尝鲜的人早点尝到。不过香椿价格等一个星期左右肯定会下降,再等到农村那些香椿树能割香椿芽时价格应该在10元到40元一斤左右,不过就这个价格也是高于很多蔬菜及野菜的。
超市现在卖的香椿价格高昂主要是因为市场现在供需不平衡,等到香椿大量上市时价格肯定回到正常水平。我们普通老百姓还是不要提前尝鲜了,实在喜欢吃香椿芽可以再等半月左右,那时价格比较公道。
以上是小晓个人观点,有不同观点及补充请留言,谢谢大家!
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回答于 2019-09-11 08:43:50
香椿有好坏之分,有的又老又高,闻着有香椿香味,吃的时候就没有,我就讨厌那种绿绿长长的香椿不好吃,不如红根的嫩香椿芽好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
爱卖几块卖几块,咱又吃不起
回答于 2019-09-11 08:43:50
1982年在湖南吃过,那种香真使人想吃十大碗饭,很开胃。以后再也找不到了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
提问者可能对于香椿这种东西数量多少不太清楚,我就来说说为什么这么贵。
1香椿以前确实是到处都是,但是现在没有那么多了。由于以前没有人工种植,导致香椿现在没有那么多野生的,绝大多数都是人工种植的,而且现在产量也不高,因此香椿比较少,而且物以稀为贵,所以价格也是挺高的。但是随着香椿逐渐种植量大,那个价格我觉得有点虚高,但是没有以前那么昂贵了。
2由于现在大家的健康意识提高了,因此以前大家都不喜欢吃的,例如五谷杂粮这些,现在都是很受欢迎。而香椿有"树上蔬菜"的称呼,它有清热解毒,清胃理气,明目,杀虫的功效,加上它有抗衰老和滋阴壮阳的功效,因此它也有另外一个称号"助孕素"。有了这么多名头,那么很多人就很喜欢吃这些,虽然其中部分人不懂,只是跟风,但是这依然对于供不应求的局面没有什么影响。
3由于香椿的生长周期比较久,对于技术要求比较高,特别是在冬天,因此很多人都要么种植不来,要么产量不高,所以整个市场供应不够。而且收获下来的香椿保存时间不长,运输成本高,运输过程中也会有损失。因此,在收获到市场这个过程中,每个环节都会损失一些香椿,因此量也比较少。
以上就是小弟我对于香椿为什么那么贵的解释,但是不够全面,欢迎大家前来补充,谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
稀缺道理你懂得
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