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如何挑选正确的葡萄酒杯？

玻璃杯,葡萄酒,酒杯如何挑选正确的葡萄酒杯？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

如何挑选正确的葡萄酒杯？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

各花入各眼，选择自己喜欢的杯子就是正确！我的杯子10个安士高脚玻璃透明呢

回答于 2019-09-11 08:43:50

下图: 伴餐酒专用杯-喝红酒/葡萄酒

下图-伴餐吃海鲜用-喝白葡萄酒专用杯.


上图:飯前酒/开胃酒 如咸士忌/马天尼/杜本纳等加冰，专用杯.

上图-喝飯后酒专用杯-如干邑/伏特加/中国矛台、玫瑰露等.

上图-喝香缤的专用杯.

回答于 2019-09-11 08:43:50

碰杯声音清脆、悦耳动听、杯身通透明亮、洁白无瑕疵的……

回答于 2019-09-11 08:43:50

选自己喜欢的。喝起来才舒服。最简单直接的回答，给个赞

回答于 2019-09-11 08:43:50

听俩个杯子轻轻碰在一起的声音，好的杯子声音清脆好听

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在有一种科学证据支持玻璃形杯状的重要性。

2015年，日本医疗集团使用特殊相机记录不同玻璃杯中的乙醇蒸汽图像。在他们的研究中，研究小组展示了不同玻璃杯形状如何影响不同玻璃杯开口处蒸汽的密度和位置。

为什么蒸气很重要？好吧，它们将芳香化合物带入你的鼻子。芳香族化合物负责酿造葡萄酒中的绝大多数口味。

为什么有这么多不同的葡萄酒杯？

在许多不同的酒杯中，您会发现某些形状更适合享用某些类型的葡萄酒。

顺便说一句，如果你的玻璃杯是茎干还是无茎，这并不重要。它更多的是关于容器的形状如何收集香气并将葡萄酒放入口中。（我知道你们中的一些爱好者会非常不同意！）

以下是主要玻璃杯形状和在这些形状中表现良好的葡萄酒的总结。

首先要做的事情。你知道那些你一直填到顶部的带玻璃杯吗？那些不是酒杯。他们是时髦的杯子。

为了品尝葡萄酒中的风味，您需要在葡萄酒上方留出空间来收集香气。

白葡萄酒杯

白葡萄酒通常以较小的玻璃杯提供。较小的玻璃杯：

保留花香

保持较冷的温度

在葡萄酒中表现出更多的酸度

由于接近鼻子，提供更多的香气（即使在较冷的温度下）

您会注意到，如同橡木陈年的霞多丽，维欧尼，白里奥哈和橙酒等浓郁的白葡萄酒，配上更大的碗更好。

较大的碗，最初由Riedel作为“Montrachet”玻璃杯引入，由于口宽较大，因此更强调奶油质地。

红酒杯

红葡萄酒杯的选择与减轻单宁或辛辣口味的苦味有很大关系，可以提供更顺滑的葡萄酒。

经过几年品尝来自不同玻璃杯的葡萄酒，我们注意到红葡萄酒往往从宽大的开口玻璃杯味道更顺畅。当然，到实际流体的距离会影响你的气味。