您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

烤肉是怎么调味的？

调料,牛肉,的话烤肉是怎么调味的？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

孜然、辣椒粉、盐

回答于 2019-09-11 08:43:50

万能烧烤调料的做法

把原料放到一个大盆里

拌匀我这次烤的是小土豆/胡萝卜/蘑菇

拌好啦

烤箱180烤大概20分钟

回答于 2019-09-11 08:43:50

其他不知道，如果是羊肉，首先要保证是羔羊，这种羊肉才嫩，不需要用所谓的蛋白酶或者别的东西来嫩化。其次，肉要新鲜，不是冷库陈肉。这种鲜肉最好不要洗，直接切好串起来刷油烤，孜然这类的调料要后撒，盐也是。不要盲从那些什么加蛋清和水来嫩化的方法，我用烤箱烤了n多次，各种嫩化和腌制，直到用了新鲜的羔羊肉才发现，肉才是决定你的烤串的品质关键。






回答于 2019-09-11 08:43:50

其他不知道，如果是羊肉，首先要保证是羔羊，这种羊肉才嫩，不需要用所谓的蛋白酶或者别的东西来嫩化。其次，肉要新鲜，不是冷库陈肉。这种鲜肉最好不要洗，直接切好串起来刷油烤，孜然这类的调料要后撒，盐也是。不要盲从那些什么加蛋清和水来嫩化的方法，我用烤箱烤了n多次，各种嫩化和腌制，直到用了新鲜的羔羊肉才发现，肉才是决定你的烤串的品质关键。

回答于 2019-09-11 08:43:50

万能烧烤调料的做法 把原料放到一个大盆里

拌匀我这次烤的是小土豆/胡萝卜/蘑菇

拌好啦

烤箱180烤大概20分钟

 2/2   首页 上一页 1 2