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如何装修设计餐饮店面？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
以往的餐厅，很多是从用户角度考虑，对内部都讲效率，平效、人效等，但这么做往往忽视了员工对餐厅的感知。这一点尤为重要，就像海底捞一直强调的，服务好员工，员工服务好客人。让员工体会到人性化关怀，首先就是做到尊重，而且是细致入微的尊重。
比如，厨房的空调够不够，是不是要汗流浃背地工作？
有没有地方休息？喝水方不方便？
上班时间不能用手机，那手机放在哪里？带来的私人物品放在哪里？
现在年轻人注重外貌，想整理衣服、想补妆去哪里？有没有镜子？
……
要让员工感受到很强的尊重感。店里面很多地方都替我着想，像在家里一样贴心、方便，他们就能够以最好的状态工作，这是餐厅一笔巨大的财富。
更重要的是，这种细节考虑，能提高员工的自信，而不仅仅感觉到“我就是个厨师”、“我就是个服务员”，要让他们感受到在店里是非常受尊重的对象，这样才能对餐厅有荣誉感和使命感。
最后总结一下，体验是一个餐厅的核心，最基本的是从口味体验开始，体验做好了可以打造你的品牌，它决定你的未来。
如果觉得这个分享有用就不妨点个赞关注一波吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
你想经营一个好的店铺！装修的一个定位一定要精准！餐饮店面设计餐饮店面装修的要点是:有创意,有个性,抢眼睛,让过路的人注意、吸引！
回答于 2019-09-11 08:43:50
看你餐饮的定位。适合什么样的人群。
回答于 2019-09-11 08:43:50
来来，看下小张哥麻辣烫的装修风格
怎么样？是不是感觉很小资
其实是一家品牌麻辣烫哦
当初我自己想把店面做大，但是苦于没有思路和办法，就只好问一些相熟的朋友说怎么才能更专业。他们就说你的口味虽然不错，但是现在人吃饭吃的不仅仅是好吃，更重要的是开心，于是我就在装修上想办法。
请了常州有名的装修团队，来设计下店面风格。于是土肥圆就变成了“高富帅”
可以吧
作为商家来说一定要照顾到食客 的感受，做实事这样才能有未来
我们自己的风格是简约小清新的，营造舒适宜人的环境，毕竟做的是品牌不是单单自营店。
不懂的朋友可以一起交流下
其实装修是很简单的一件事了，做好自己的店铺定位就非常好解决。
我是小张哥， 欢迎与我一起交流餐饮问题。
回答于 2019-09-11 08:43:50
餐饮店的设计思路与投资人经营理念有着根本的关系。
无论是经营哪种菜品的餐饮店，第一步便是定位。菜品，消费，客户。而这些确定以后，就能确定出装修预算。
预算确定以后，从其本身的定位入手，再结合自己的经营理念的与初始预算，就可以开始设计。加盟店总部一般都会雇派指定的设计公司与投资人接洽，这个我们今天暂且不表。主要谈谈第二种，自己创业开店的这种。
一般情况下，如果自己没有思路还是建议多在网上参考一些设计师们已经设计成型的各种方案。（这些都是免费的）找出一些与自己对路子的，结合自己本身的要求，再加以适当改变，找装修公司或者施工队伍就可以施工了。
若我们有自己独特的想法，可以找当地的资深设计师，与设计师深入交流。让其出效果图，（有费用）或直接找装修公司。虽然后者成本偏高，但是效果一般会好很多。
以下是我自己做过的一些单子。找了找正好有存图，为您大概阐述下当时的设计思路。
图一是位于西安回民街的一家泡馍馆，因为是旅游盛地，一年四季客流量都爆棚，这家店的可用餐面积为三百多平，因为临街且只有一层。整个店面由南到北为纵深地形，中间设立三个玄关将其隔开为三间。从玄关，橱窗到吊顶都是非常具有回民特色的风格。吊顶是简单的二级顶，筒灯偏多，这一切都是为了让食客在用餐的时候有一种很宽敞明亮的感觉。餐厅的三个主灯很贵噢，这一点切记，如果让自己的店有档次，除了吧台橱窗与吊顶，灯具是很关键的一个因素。
图二，图三是一家比较平民风格的麻辣烫。老板为了节省开支，一切从简，墙面是订制壁画。吊顶是铝制格栅。吧台和货架是木工手工打造。当然，这种预算也比较科学，因为这家店在一个小镇子上。消费群体有所限制。所以没有必要花很大的成本去装饰。
以上这些概括起来，第一，前期多看图，多转转转，多参考同类的店。第二，尽量结合自己所经营的品种设计出自己独特的店面风格。这样有利于抓住客户的猎奇心理，易树立自己的品牌形象。第三，一切结合自己的实际情况做科学预算。
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