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鸡蛋保鲜法有哪些？

鸡蛋,放在,冰箱鸡蛋保鲜法有哪些？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

鸡蛋表面涂抹花生油也能让它保存得比较好，只是也很容易在外壳上长霉菌，有专门卖土鸡蛋的人就是这么干的，卖的时候用湿抹布擦一擦，看起来有光泽，可是因为湿了了水，买回来后几天鸡蛋表面就发霉了，还容易引来蟑螂，不如前边说的方法好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋不宜过长时间存放，放冰箱，放盐袋子应该会好一些

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋拿回来千万不能用水洗干净，因为外面的“脏东西”是保护鸡蛋的一层保护膜，能让鸡蛋更久保鲜。另外那一只布满小洞的纸箱，用专用的垫鸡蛋的垫子放在最下端。（最好用纸做的那种）

放鸡蛋时要将鸡蛋的大头向上直立放置，最好不要横放也不要放反了。

最后把纸箱放在阴暗干燥的地方。

这样就好了，我奶奶就是这样保存鸡蛋的，结果鸡蛋都很新鲜没有臭鸡蛋哦，你也可以试一下！

回答于 2019-09-11 08:43:50

、大头朝上放置

2、放冰箱冷藏柜

4、独立存放不混

5、放进大米或者谷物里存放

回答于 2019-09-11 08:43:50

、大头朝上放置

2、放冰箱冷藏柜

4、独立存放不混

5、放进大米或者谷物里存放

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋作为每个家庭每天不可缺少的营养食品，怎么保鲜最好呢？

没有裂痕的新鲜鸡蛋，一般夏天放的时间短（20天内最新鲜）秋冬季相对时间长。买的少建议放冰箱冷藏。

刚买的鲜鸡蛋千万别用水洗水，洗过的鸡蛋更容易坏掉。因为鸡蛋外壳都有呼吸孔，水洗以后就把细菌带到了里面，就更不容易保存了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我一般都是放在冰箱蛋托里，鸡蛋小头朝下，会保存很久

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋的保鲜可在0～4度的环境下保存，一般用专业的蛋盒分格存放即可～如果没有蛋格，可以用保鲜袋装好，扎紧袋口密闭，减少与空气的接触，主要原因是鸡蛋看似壳很硬不会漏出蛋液，但其实蛋壳是有缝隙的，所以暴露在空气中时间长了就会变质！而冰箱中同样存在空气和水气，所以如果蛋很多，想保存的久，除了尽量隔离空气，还要过一段时间用纸巾擦拭一下蛋壳表面的湿气，保持干燥～可以更好一点的保存和延长保存时间～

回答于 2019-09-11 08:43:50

巧食为天的回答：分享两种鸡蛋保存的方法~

1.鸡蛋竖着放可以保鲜，刚生下来的鸡蛋蛋白很浓稠，能够有效地固定蛋黄的位置，但随着存放时间的推延，尤其是外界温度比较高的时候，在蛋白酶的作用下，蛋白中的粘液素就会脱水，慢慢变稀，失去固定蛋黄的作用，这时如果把鸡蛋横放蛋黄就会上浮，靠近蛋壳变成贴壳蛋。如果把鸡蛋的大头像向上，即使是蛋黄浮上来也不会贴到壳上了。

2.速烫法存鸡蛋，把新鲜的鸡蛋洗净，然后在锅中烧些开水，把鸡蛋放入沸腾的水中烫上半分钟，取出。由于鸡蛋的外层蛋白凝固，形成了一层保护膜，因此也可以存放数月。

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