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学习蛋糕制作要学多久才更好呢？

西点,蛋糕,学校学习蛋糕制作要学多久才更好呢？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

学习蛋糕制作要学多久才更好呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个比较难回答。

正常的蛋糕店蛋糕师傅需要兼顾常温蛋糕甜品和裱花。

就要求师傅需要会的内容比较多。如果是正常理解的大众的蛋糕，快的话几天也可以，有配方，制作过程，其它的裱花部分就是熟能生巧的过程。

但是涉及到比较复杂的裱花，或者做各种常温蛋糕，慕斯，甜品，甚至翻糖。那技术没有一两年的时间是出不来的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个学习多久真的是要看个人悟性个自己在这方面下的功夫，一般在正规学校学习三个月就可以学习裱花，烘焙，西点等等，缺点但是都是偏于速成只教一边你不会很好的掌握，优点是你什么都学了一点基本是了解了这个行业，如果说去做学徒幸运的话你遇到个好师傅有一年也就基本掌握了各种技能，但是你会在师傅条条框框里走不出来，缺乏创造力，总之就是一句话，自己要努力，有创意，花时间去做这行。

回答于 2019-09-11 08:43:50

学习多久无所谓，主要是练习，和勤奋，加油




回答于 2019-09-11 08:43:50

在我们欧叶蛋糕，学习蛋糕从学徒工做到蛋糕师傅需要两年左右

回答于 2019-09-11 08:43:50

抹100个蛋糕胚的时候，就有点小会了




回答于 2019-09-11 08:43:50

看你学的目的是什么，如果想就业，可以学长点，两年左右，技能+学历，这样更好就业；如果是想自己开店，15天到2个月的班都可以，具体看你自己想学到什么程度

回答于 2019-09-11 08:43:50

你所谓得出师是什么状态

我之前再成都学的，学了6个月，出来工作随便找

东西做起来也不吃力，很快就上手了

我有个朋友学得9个月自己开的店

主要还是要看你想达到什么状态吧

你感兴趣我可以把老师得微信推荐给你，你可以详细咨询下

回答于 2019-09-11 08:43:50

学多久，是根据你的需要而定的，比如，你如果是想去学西点技术是为了以后从事西点师工作的话，那就建议学习1-2年的时间，也有部分的人是去学个快速开店班的。

一般也就两三个月，开个小面包店也是可以了。还有一部分人只是家庭的爱好，就是想学了在家做着给家人吃，这样的一般学几天也是够用的。所以说学多久是看你个人的学习定位要求咯。

不过可以确定的是，学技术就要选择专业的烘焙技校去学才能把技术学好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不少零基础的同学会担心自己能不能学会？练习的时间够不够？能不能跟上课程的节奏？其实，学习的时长是根据自己的学习目标来确定的，如果只是兴趣爱好，想做完自己吃，可以尝试西点短期班。在学习过西点基础的制法后，在家制作会更加简单。如果是有就业需求的同学，不建议你参加短期班。想入烘焙行业，建议从基本的一步一步来，进行一个系统的学习，不仅学到的种类多，练习时间也更长，基本功会更加扎实。熟练掌握西点制法后，可以举一反三，延伸更多的产品或是自主创新，对将来的就业创业都是十分有帮助的。学习烘焙需要多长时间？其实学多久这个问题，我个人感觉这并不是重点，重要的是能找到一个真正的好学校，有合理的学习时间安排，能学到真正的东西。

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