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那些提前上市的草莓是不是用激素催熟的？有营养吗？

草莓,温度,激素那些提前上市的草莓是不是用激素催熟的？有营养吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

那些提前上市的草莓是不是用激素催熟的？有营养吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

草莓对环境的要求是非常苛刻的，包括土壤、水分、温度以及光照，其中温度和光照尤其重要。

草莓的开花期和结果期的最低温度要在5℃以上，植株生长适宜温度为15~25℃，开花适宜温度为15~24℃，果实发育适宜温度为18~22℃。现在草莓的种植技术也越来越先进，为了更好地调节温度和光照，目前都是采用温室大棚种植技术，通过保温、延长光照等技术为草莓生长创造合适的环境，使我们在冬季也能够早早地品尝到美味的草莓。这并不是用激素进行催熟，而是草莓人辛苦劳动所结的果实。

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

据测定，草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。、我国台湾省把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

草莓的上市时间是受品种、移栽时间、温度、光照、肥水以及各种农事管理共同作用的，上市早不一定是用激素催熟的。

11月份开始上市的草莓基本都是在日光温室或者多层大膜的冷棚里面种植的，种植成本比较高，当然经济效益也比较客观。草莓种植自然条件允许的条件下，管理的好才能早上市，卖个好价钱。生产中可能会用通俗的激素，但是使用时间和用量把握不好，会严重影响草莓的外观和品质，用起来风险还是蛮高的。一般都会正常管理成熟。

购买草莓的时候，建议选择新鲜、光泽度好、转色均匀、形状好的草莓