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怎么做一桌适合情人节的简单西餐？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

怎么做一桌适合情人节的简单西餐？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

生活需要仪式感，情人节亲自下厨，给心爱的人准备一桌大餐，满满心意，相信对方也一定会感到幸福和甜蜜。以下，推荐几道适合在家做，又不费事耗时，当然成功率还高的西餐~




三文鱼蔬菜沙拉

把三文鱼煎一下，然后搭配各式蔬菜，吃时淋上适合自己口味的沙拉酱。方法很简单，吃起来也很清爽开胃~

具体制作方法

第一步：准备食材。三文鱼适量、生菜适量、苦菊适量、黄瓜1根、圣女果几个。

第二步：把三文鱼切成片，然后撒少盐和黑胡椒粒腌制10分钟。

第三步：把蔬菜清洗干净，分别切开，然后放到大碗中，挤少许柠檬汁拌匀。

第四步：平底锅烧热，然后少许橄榄油，然后将三文鱼放入锅中，小火开始煎制。

第五步：煎至三文鱼成熟时取出。

第六步：将煎好的三文鱼切成小块放到蔬菜中，吃的时候淋上自己喜欢的沙拉酱即可。

黑椒牛排

黑椒牛排，在家做其实很简单，而且味道也丝毫不比外面餐厅的差。

具体制作方法

第一步：准备食材。牛排1块，配菜适量（配菜可以按自己的喜好来准备，如芦笋、西兰花、玉米、胡萝卜等都可以），黑胡椒碎适量（如果没有，就用黑胡椒粉代替吧）

第二步：将牛排清洗干净，然后在表面涂抹1克的盐、适量的黑胡椒碎。盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏腌制5－8个小时。

第三步：准备配菜。将西红花、胡萝卜等切成自己喜欢的形状。

第四步：锅中倒入适量的水，水烧开后将各种蔬菜放入锅中，再放入1勺食用油、2克盐调味，等所有蔬菜成熟捞出。（如果是玉米这类比较难成熟的，那就要多煮一会儿。另外，如果不喜欢水煮的，也可以换成用油煎的方式。）

第五步：开始煎牛排。将平底锅烧热，然后放入一小块黄油。待黄油融化后，将牛排放入锅中。

第六步：大约一面煎2分钟后翻面再煎2分钟。（我煎得较熟，如果喜欢嫩一点的口感，可以适当的缩短时间。另外，如果没有黄油，可以换成橄榄油或者普通食用油）

第七步：牛排煎好后，即可搭配上自己喜欢的蔬菜，淋上黑胡椒汁，再倒上一杯红酒开动啦。（黑胡椒汁我是在超市买的现成的，回来直接在锅中加水稀释一下就可以，很方便，味道也很好。大家可以去找找看~）

肉酱意面

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的一种美食。

以下这款肉酱意大利面，是我们平时最常见到的。其制作简单、酱汁浓郁、肉香十足，很适合在家制作。

具体制作方法

第一步：准备食材。意大利面适量、牛肉300克、西红柿3个、洋葱1个、蒜适量、番茄酱适量、黑胡椒碎适量、帕马森奶酪粉适量、橄榄油适量、蛋清一个、盐适量。

第二步：在西红柿顶部划十字花刀，然后放入开水中，浸泡两三分钟后，剥皮备用。

第三步：将牛肉剁肉泥、西红柿切丁、洋葱切丁、蒜切末备用。

第四步：牛肉中放入一个蛋清，一小勺盐，然后抓匀腌制五分钟备用。

第五步：锅中倒入适量的橄榄油，油热后，放入牛肉，煸炒至牛肉变白。

第六步：将蒜末放入锅中煸炒出香味。

第七步：将洋葱碎放入锅煸炒匀。

第八步：将西红柿碎放入锅中翻炒匀。

第九步：往锅中放入两大勺番茄酱。

第十步：中火一直翻炒至西红柿变软，汤汁变得浓稠。然后往锅中加入一小勺盐，一勺白糖，翻炒匀均后，再往锅中研磨适量的黑胡椒碎。

第十一步：继续翻炒匀均后即可关火。肉酱就做好了。

第十二步：开始煮面。水烧开后，将意面放入锅中，然后倒入一勺橄榄油，一小勺盐。大火烧开后，转中火煮八分钟，然后关火盖盖儿焖两分钟。

第十三步：将煮好的意面捞出，再倒入一点点橄榄油翻拌匀均，以防止面条粘连。

第十四步：将意面放入一个大盘子中，浇上肉酱，再撒少许帕马森奶酪粉即可食用。

小提示

1、 意大利面的种类很多，有通心粉、螺旋粉、字母面、蝴蝶结面、长面等。大家可随自己的喜爱选择。

2、 黑胡椒碎是把黑胡椒研磨成稍粗的颗粒，适用于西餐中，一般在大型超市都有卖。

3、 橄榄油可以用普通食用油代替。

4、 如果买不到帕马森奶酪粉，可以不用。

饭后甜点——提拉米苏

提拉米苏（Tiramisu）香醇浓沉的口感，将意大利咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，完美的融合在一起，是宠爱舌尖的经典美味。

具体制作方法

第一步：准备食材。手指饼干适量。

芝士糊用料：马斯卡彭芝士250克、动物性淡奶油150毫升、水75毫升、细砂糖75克、蛋黄2个、朗姆酒15毫升、意大利浓缩咖啡15毫升，吉利丁片10克。

装饰：可可粉适量、糖粉适量。

第二步：吉利丁片剪成小片，然后放到冷水中泡软。

第三步：开始制作芝士糊。先将蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。

第四步：水、细砂糖一起放到锅中煮开后关火。

第五步：将糖水缓缓的倒入蛋糊中，一边倒要一边搅打蛋糊。全部糖水倒完后，再用打蛋器继续搅打五六分钟，直至蛋黄糊的温度降下来，和手心的温度差不多就可以了。

第六步：另取一个盆，倒入马斯卡彭芝士，用打蛋器搅打至顺滑。

第七步：马斯卡彭芝士打好以后，和蛋黄糊混合翻拌匀。

第八步：吉利丁片隔水融化。然后将吉利丁液倒入芝士糊中翻拌匀。

第九步：将淡奶油打发到软性发泡，刚刚出现纹路即可。然后倒入到芝士糊中，翻拌匀。

第十步：将意大利浓咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒备用。

第十一步：先往杯子中放入两勺芝士糊，然后将蘸有咖啡酒的手指饼干放入杯中。

第十二步：往杯中倒满芝士糊，然后用抹刀将表面抹平。接下来，将杯子放入冰箱冷藏3个小时。

第十三步：吃的时候，将提拉米苏从冰箱中取出，表面撒上巧克力粉即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

看来朋友想省钱～200块弄一桌应该没有问题，西餐是最简单也是最难的，搞来个简易版西餐容易，巧妇难为无米之炊，首先要准备一些特殊的食材。地球上西餐分类很多，除了中餐就是西餐，我们今天这里说的情人节西餐指法餐意餐吧。

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