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厨师工资怎么样?自己开一个店有前途吗?
厨师,工资,饭店厨师工资怎么样?自己开一个店有前途吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
做餐饮一定要有自己的特色,
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们这边工资还算可以吧,5到8千左右,对于一时找不到更好出路的又对这行感兴趣的,不愧是一个好选择。但无论哪个行业都得努力和坚持哦。做厨师也是有竞争力和压力的,如果你手艺平平还不努力,那你也做不了多久,酒店饭店老板他们给你厨师的工资却请了你这个只想做杂工的人,试想想你这份厨师的工资还拿的长久吗?如果厨艺好自己还积累了一定的人脉,自己开店也未尝不可,不过前期投资不要太大,因为在厨艺方面你有优势,但在运营这方面还得靠自己积累经验。其次,现在大都什么口味没吃过啊,如果都是千遍一律的口味,那你这店也就半年的新鲜度,所以必须得不断的开发新、奇,特,的菜品来吸引食客,一个不想更新菜单的饭店是做不了长久的。我有一个原来做了好多年厨师长的朋友,在做厨师长期间他可谓做得风生水起,老板器重,各种食材的供货商也每天都围着他,工资高,隐形收入也多,干了几年觉得自己有实力开一家自己的饭店了,于是前年回到自己的老家开了家店,投了二十多万,今年四月份我打电话问他现在搞得怎么样,说店开了一年多就没开了,现在在长沙一家饭店做厨师。问他怎么不开了,是生意不好吗,他回答说也不是,其实生意还算可以,总之有各方面的原因,觉得还是帮别人做,拿一份稳当的工资比较靠谱。所以说如果你想开店的话还是多掂量掂量,各方面有一定的实力和对各种突发事件有一定的应对能力,有足够的决心和相信自己一定会坚持的这种信念,那你就开一家自己的店吧。这是我个人参考,饭店那么多,成功的也有很多。如果觉得我说的还有点道理,就请点个赞吧或者点评一下,在这头条坚持真的需要一份勇气。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请~现在开餐厅有前途,从某种意义上说,只要是卖吃的,都不会赔钱。在整体的国民经济环境整体提高的大环境下,中国人越来越能吃了,也越来越会吃了,传统的八大菜系,已经满足不了中国人的胃口了,一些时尚的冒进的吃法和餐厅也应运而生。
环境是好的,但是事在人为,能不能做得成功也是要看个人的能力的。首先我们需要的是对于餐饮行业的经验,知道什么样的时候推出什么样的产品是至关重要的。其次就是地段,我们的店开在什么位置,就会面对什么样的人群,我们所售卖的产品就要对应人群的需求。厨师是作为一种技术工种存在的,他的技能水平和薪水是相对应的,好的五星级的厨师肯定工资要相对的高,一般做家常菜工资水平相对低一点。这些要根据餐厅的具体情况来定
总之,选择一个合适的地段推出合适的菜品和服务,小餐厅也是可以赚大钱的。或者可以通过另辟蹊径的办法,推出一些独特的冷门的小吃也是不错的选择,希望对您有帮助
回答于 2019-09-11 08:43:50
并不是厨师烹饪技术高就能开好饭馆!
因为懂炒菜不一定会懂经营、管理和服务。
炒菜是一门专注烹调艺术的技能,而经营则得琢磨员工和顾客——怎么管理并激励员工守规矩和敬业:如何服务好顾客使其成为回头客。
厨师若是对这些管理和服务方法不掌握,炒菜手艺再高也玩不转一家饭馆的经营......
回答于 2019-09-11 08:43:50
厨师是个技术工种,技能水平与薪水相对应,随着越来越多的人不愿干活,厨师工资逐渐会更高。
餐饮是个勤行,想做好来不得半点虚假。现在到了既吃美食又吃环境的年代了。当然菜品的品质和口味好还是最重要的,其次是菜品的色相,然后就餐的环境,服务的标准,与顾客的沟通,做起来还有很多的细节把控。
如果偏于西餐、快餐或想做连锁那一定是食物高标准化,如果偏于中餐那就可以有标准也有创新。但无论做哪种,都需要做的有特色,把美食细分功课做足。
哥自己曾经做过每日一菜的中式快餐模式,每周的菜单可以与顾客共同定制,这种形式更具有在家吃饭的感觉。后来看到一日本的餐饮也是这种模式,还可以加入帮厨,即降低成本又增加体验机会,做的有声有色,月收入100万日元+。
Hello,大家好,我是烹调人生de和哥。我日后还打算继续开这样的小店,很有挑战性,不知你是否有兴趣,是否能帮到你
回答于 2019-09-11 08:43:50
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