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厨师行业发展好吗？学厨师怎么样？
厨师,都是,行业厨师行业发展好吗？学厨师怎么样？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
厨房找工作都是混圈子，说好找也好找说高资高也行。关键还是看你在什么圈了。说到工资话学徒工资和现在简直是一个天一个地，师傅的有的原地不动有的反而少了，。特别是高档酒店师傅受反腐影响反而低了？说到前景话也没什么可言的，说白了都是为了养家糊口而已。说什么热爱这个行业的那都挣眼说瞎话。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先我很尊重这份职业、辛苦劳累汗水不用多说。民以食为天、餐饮行业、我们的一日三餐都离不开他们。随着社会经济的发展、很多实体经济开始转型线上服务、比如最近几年比较火的外卖行业、做的好的也有、做的不好的也多。无论线上、线下，都离不开我们的厨师团队。以及领导者的运营模式、善于抓住顾客的味蕾。所以任何一门行业、做好自己的本质工作、善于顺应这个时代、永远都不愁没饭吃、挣不了钱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
人们常说不想当老板的厨师不是好厨师！厨师行业饿不死吃不肥的行，养小不养老。如今人们对菜品追求的目标不在是吃好吃饱了，逐步向西式和小吃特色的方向发展了。学习厨师也不是一半年成功的，每天面对日新月异的特色品，你得不断的学习不断的创新不断的研究。要不就会被老板炒鱿鱼。干厨师工作又不太稳定，老板经营的好了你的菜品被顾客认可了，你才会有立足之本！
现在的厨师都是拉帮结派的，如果是单打独斗的一个人很容易被排挤的。大一点的酒店有时候都是厨师长把厨房承包下来了，所以你没有人脉关系很难进去，进去了也工资不太高。如果你技术好，厨师长还不放心你了，怕你抢人家饭碗去了。小的饭店活又多工资也不太高，上班又没有个准确时间，年轻的厨师也不太喜欢去干！
总之来说，在我干的二十多年看，大部分厨师有三分之一转入了自己开店的行业，三分之二都已半路转行了。因为什么呢，厨师总得来说工资不高，工作又不稳定，待遇又不好过着不是正常人的生活。一年365天没有一天假日，不过现在大点的饭店每月可休息几天，我那时候是从来没有的，一个萝卜一个坑，你休息了整个饭店就乱套了，所以没有休息没有假期，尤其是成家以后你是一点时间也没有照顾家了。
厨师也不敢保证每道菜炒的可口可味的，有的顾客特难侍候挑毛病，一有毛病老板永找你茬。脾气好点的厨师忍了，暴脾气的厨师要不走人要不老板对你有想法，总得来说离拜拜不远了！厨师这个行业最能把人的脾气打磨好，因为众口难调嘛，有时候你就得忍，不忍要么你丢工作要么老板就扣你工资。后来自己开店了也感觉干厨师真难，挣顾客的钱更难。在顾客面前你得当孙子，一不小心就投诉你。所以面对形形色色的顾客厨师难老板更难！
所以说厨师这行，就这样。只要肯吃苦有理想你就去干也有干的成材的也有半路退出的，扬帆起航舵手只能是你自己！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我也是一名厨师，从事了三十多年了。我个人认为，人不论学习什么，首先要必须坚持下去，不能只图目前利益而老想寻找挣更多钱的工种，能切合自身条件想想自己有没有能力的很少！又有谁见过成功人背后的辛酸过，成功要坚持，坚决，否则将一事无成，知足常乐才好。个人想法。
回答于 2019-09-11 08:43:50
关键是你怎么看\"前途\"的！把前途当作″志\"，还是把\"前途\"当作通过一番努力就有可能实现的目标！前者有意义，后者有意思！都有前途，只是大小之分！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这么讲，厨师行业永不过时但是很难赚钱。除非能过在服务行业坚持起码十年以上，我曾经了解过一位川菜大师高龄七十五，收徒一位五十万起步拜师礼。从事五十年，最后十年出名了。
希望题主给好评谢谢
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