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自家做罐头如何有效杀菌？求推荐？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

自家做罐头如何有效杀菌？求推荐？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀，一般的家庭，除了高压蒸煮和水煮之外，条件还真达不到。

回答于 2019-09-11 08:43:50

高压锅压熟，然后趁热封口。加热的时候把盖子放在上面不要拧上，出锅后趁热拧上就行了。凉了里面就是负压真空状态了

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢悟空邀请回答！问自己做贯头用什么办法做到无菌呢？用高压锅压几十分钟！应该是可以消毒无菌了吧！再冷上一会就可以做贯头了呀！这种做法是民间老百姓的做法！加工厂的做法比民间做法更先进啊！亲们要想学做贯头的先进办法！就只能去工厂呀民间啊？多看多问多走走，一定会有更好的收获的！说的不对么望各位谅解一下哈谢谢！祝各位亲们网友们心想事成哦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般自己家消毒就是放热水煮 或者是放烤箱里烤一下 然后再把果酱装到消毒后的罐子里

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先保证原料 干净新鲜 全程 无二次感染 用热水开烫 红外线扫描消毒

回答于 2019-09-11 08:43:50

我一般就是放滚水里烫煮一会儿。