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如何经营一个四亩左右的鱼塘，除了钓鱼外还可以经营全鱼宴吗？

鱼塘,酒楼,还可以如何经营一个四亩左右的鱼塘，除了钓鱼外还可以经营全鱼宴吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

如何经营一个四亩左右的鱼塘，除了钓鱼外还可以经营全鱼宴吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

四亩大鱼塘，面积差不多了。先搞一下硬件建设从鱼塘西岸开始建一曲廊通入池中，到鱼塘中轴线后建一水上酒楼，座北朝南，一楼为茶肆，四周有栏杆保护的游廊，建几个个钓鱼台，游人可绕酒楼观风景，可钓鱼，可喝茶，四川人讲话，可摆龙门阵。二楼为酒店，喝酒，进餐。规模根据夲地游人数量，旅游资源来定，但规摸不可太大。再在鱼塘边淺水区种藕，菜藕，果藕都种。

当酒楼建成后，附件备齐，请几位烹鱼高手，就可经营全鱼晏了。鱼全出自于鱼塘，可现捕，自己愿意捕鱼，下粘网，甩扣网(撒网)都可。如钓鱼，约几位好友带钓具钓上鱼后，上酒楼现做现吃，或用酒楼备的钓具现钓也可，保证是鱼塘中自然生长的鱼，自已钓的新鲜活鱼现宰现做，吃着别有风味。还要看钓的(或网捕的)鱼的品种来做不同全鱼宴。四亩大鱼塘，四大家鱼都可养，也可根据实际情况养精品鱼，养甲鱼，养鹅，鸭子，如近山，有泉水，就可养大鲵，鲈鱼，鳜鱼，魟鳟鱼，香鱼等等，这些鱼高档价高，附加值也高。

酒楼有这么多种鱼，就看厨师水平，手艺如何了。我也不多说各种鱼的特色做法，特色菜了，省的师友们看完流口水，催你快建成去吃哪！这种场合的全鱼宴都是活鱼，没有损耗，比如鱼小，客人不要可以放回鱼塘的，所以价格可优惠，争取回头客嘛！

只要风景好，设施好，烹制好，客人们临窗而坐，酒，菜可口，居高观之，山河胜景尽收眼底，把酒临风，其喜洋洋者矣！

此酒楼必然生意兴隆，财运亨通！

回答于 2019-09-11 08:43:50

不要只局限于“鱼”，环境，气氛，各类休闲，各类农家菜等

回答于 2019-09-11 08:43:50

那就看你是以钓鱼为主还是以农家乐全鱼宴为主，钓鱼为主首要的就是钓位修缮好，池塘里不要种植任何水生生物，按天收费的话放个体在四斤左右鲤鱼，十几斤的草鱼也要放一些，限竿限失手绳，当然一个黑坑里面鲢鱼必须放，净化水质，顺带投资农家乐，带动饭店销售，要是以饭店为主则让食客自己垂钓然后加工，钓位则不需要投入大资金修缮，简单整理一下即可，无论怎样，饭店必须要有自己特色，一鱼多吃，炸、煎、焖、炒、炖，每个月固定推出一道特色菜吸引食客也是不错的选择。

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先你得有以下这些硬性条件，鱼塘的环境和地里位置要好交通方便，你的人际关系要足够多，服务人员条件要好素质高，厨师手艺足够高，资金还得充足。都具备了干就中了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

当然可以，事在人为看你怎么做。能赚钱就是硬道理

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，承包鱼塘，你想多元化发展，咱们从投入最少，经济回报率高的入手，养鱼是一方面，还可以种点藕，夏天采莲子，冬天挖藕，在塘边种上桑树，再养养蚕，卖蚕茧，蚕粪便喂鱼，鱼塘里淤泥不定期捞出来还可以作为桑树的肥料，这一条纯天然环保产业线出来了，剩下的就是看你的了，打开销路！祝你2019发发发！！！

回答于 2019-09-11 08:43:50

有点难，面积太小了，四亩地鱼塘有点太小，还经营农家乐全鱼宴。如果你人缘好，会经营还是可以的。

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