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过年家里做了哪些特色小吃？

年糕,豆包,瓜子过年家里做了哪些特色小吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们老家过年吃豆包，年糕，做黑豆腐，蒸馍馍有小红点的那种。

回答于 2019-09-11 08:43:50

红薯圆子，炸蛋卷

回答于 2019-09-11 08:43:50

在我们这里（北海合浦一带）过年时有大龙籺，叶子籺，原麻籺，水籺，白糍籺，竹壳籺。大龙籺，叶子籺，原麻籺是新婚夫妇回娘家拜年必带的，有特别的寓意。原料都是糯米粉和糖；原麻籺就会放芝麻花生糖裹心。水籺的话就是普通的米，打成水浆再制作，吃的时候配一点熬住的白醋。白糍籺就是煮好的糯米面裹芝麻花生糖就着吃。竹壳籺是糯米粉和糖搅匀用竹节间的那个壳包裹蒸熟。这里只是大概简单的介绍一下工艺和原料。反正是都是我们这一带普遍的过年时候的小吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

老家的猪肉丸，赣州肉丸江西的都喜欢

回答于 2019-09-11 08:43:50

老家的黄焖元子是最美的滋味

回答于 2019-09-11 08:43:50

年夜菜金玉满堂

回答于 2019-09-11 08:43:50

我会吃，因为会做的吃的太少，所以亲朋都不让我动手，所以我就当地地道道的吃客

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们没什么讲究，家里喜欢吃什么就买

回答于 2019-09-11 08:43:50

春節食品

年糕

年糕是農曆新年一種傳統食品，年糕與「年高」諧音，有年年高的意思，象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其後漸漸成為一種春節食品。年糕通常用糯米磨粉製成，而不同地區製作的年糕各有分別，可能會加入不同的材料，有不同的顏色。而在香港，以廣東年糕最受歡迎。

蘿蔔糕

蘿蔔糕是將蘿蔔切絲後混入米漿蒸製成的料理，又或者是切成小塊加肉絲、香菜一起煮鹹湯。而在廣東及香港一帶，蘿蔔糕早就成每年賀年食品的重頭戲，通常會放入臘腸、臘肉、蝦米等材料製成，極具風味。

馬蹄糕

馬蹄糕的文化意味逢年過節時，馬蹄糕還是一樣比較重要的傳統食物，因為民間喜歡「馬」或「高」的意頭，所以馬蹄糕就成了新年的重要食品之一。

瓜子

瓜子是中國過年時不可缺少的食物，幾乎一看到紅紅的瓜子，就立即會聯想到農曆新年。而瓜子因為不同的種類、製法，產生予多種不同的瓜子種類。但當中最普遍和受大眾歡迎的，就非葵花籽莫屬，葵花籽即向日葵的種子。另外，南瓜籽和西瓜籽也越來越多人食用。

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