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水煮瓜子怎么才能快速晾干、变脆？

瓜子,翻炒,放在水煮瓜子怎么才能快速晾干、变脆？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

水煮瓜子怎么才能快速晾干、变脆？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

把瓜子倒入炒锅里，开小火不断翻炒，这样也能吸收掉瓜子里的水分，使瓜子变干变脆，注意，用小火即可，免得将瓜子烧焦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀

1、煮瓜子口味注意有几种咸、五香、奶香

2、煮好的瓜子捞出控水

3、下锅入锅内开大火翻炒

4、瓜子水分比较少了，转中小火慢慢翻炒

煮的瓜子没有烘干设备，单靠自然晾干那的很久还可能发生霉变，不建议自然晾干

回答于 2019-09-11 08:43:50

烘干机烘干 话说为啥要把瓜子水煮？

回答于 2019-09-11 08:43:50

记得90年代初，每逢快过春节，我和同事们都会从市场上买生的葵花子和南瓜子，然后回家用花椒大料等调料煮熟，装在自缝的布袋中，再拿到单位，放在单位的暖气片上烘干，因为是生产用气，暖气片很热，每隔一段时间就翻袋，这样烘干的瓜子很好吃。

现在嘛一般都是买熟的，但我今年自己买了一点生葵花子，也是用各种调料煮好后，放入微博炉里烘干的。比较费事，一是做的量少，二是必须的控制好火候，容易糊。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用微波炉加热处理3到5分钟，这样可以让瓜子快速变干～

回答于 2019-09-11 08:43:50

自己家里吃一般水煮完，放微波炉烘烤一下就可以了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、如果夏天室外温度高的话可以在外晒一晒，可以晾干，注意晾的时候要摊开晾，受热均匀。

2、如果室外温度不是特别高，就算晒了，瓜子的表皮能干，瓜子仁还是有水份，不会变脆。

3、将水煮过的瓜子倒入锅中翻炒，用小火不间断翻炒，这样不仅可以吸收瓜子中的水分，还可以瓜子变脆，用小火就可以了，要不会炒焦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

吹风机吹干啊。微波炉啊烤箱啊，这些东西都可以啊。可是瓜子不都是炒的么，水煮的会好吃么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

把水份沥干后放在冰箱的急冻室里，待水变成冰碴弄掉。再放微波炉烘干。有同意的么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

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