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小时候都吃什么过年？
小时候,都是,现在小时候都吃什么过年？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
记得小的时候过年家里都炖一个猪头，油炸耦合和丸子做几盘青菜蒸几锅馒头就过年。现在过年鸡鸭鱼肉都有比以前丰富多了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒米糖，它由米爆花后，放入熬制的糖浆中，压制而成。记得快过年了，爆米花师傅推着用具呦喝“爆米花了”，家家户户提着早己备好的米，排队加工，互聊着米糖，今年打算放啥干果，放哪种好吃，打算爆多少米，米糖要送给哪家亲戚等等有关炒米糖的话题，场面可热闹了！
做米糖过程主要在熬制糖浆上，接着爆米和干果辅料与糖浆充分拌匀，出锅，立马压制成形，趁热拿锋利的刀切块，等冷却后酥脆极了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是70后，家在农村。出生的时候还在走集体吃大锅饭。大概八零年开始分地，从人民公社到家庭承包责任制。这时候过年才有好东西吃。也是这时候才记事。
小时候过年，最大的愿望是吃肉。五斤肉就可以过个肥年。
那时候还是吃肥肉的年代，五指厚的膘才是上好的肉。切成豆腐块似的肉方下锅煮，筷子一扎穿个透心就是熟了。捞出来不等凉凉就开吃，一边吸气一边大快朵颐。
我当时还小，也能吃一方肉，大概有一斤。家里人怕撑坏了，从来没有让吃够过。因此每年都馋的要死。先煮肉，然后是炸豆腐，炸丸子，蒸馒头。这些都是出锅就吃的，吃相凶猛，至今未改。
半大小子吃死老子，就一个吃就招架不住。穷日子从小过到大，每到过年就可以解馋。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是70后，那时候过年对于我们小孩子来说是一件非常开心,快乐的事情，对于大人来说也是一个非常重视的节日，因为过年了要祭祀列祖列宗，有钱没钱都要准备大鱼大肉和家庭成员的新衣服，哪怕是借钱都会想方设法让新年过得好一些。我的老家是江西德兴的，外公非常重视过年，那时候我们家都会养两头猪十几只鸡鸭。在我们江西德兴这边，自古以来就有饭吃，哪怕是饿死人的什么58年68年，在我们德兴这边都不可能发生，因为田地多，粮食多，虽然经济不是非常好，但是食物从古至今都不缺乏，历朝历代都没有发生过饥荒。所以说过年了，我们家卖一头猪，杀一头猪，杀两只鸡一只鸭子。平常没得吃的鸡鸭肉，在过年的时候还是有的，过年的那段时间，大人小孩都是吃的满肚子肥油。然后还会做一些糕点过年，最有名气的当数香烟糖，冻米糖和油伞，再就是炒十几斤自己地里生产的花生和南瓜子作为零食。每年如此！
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃卤水鸭、面线、油粿、粿肉等
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃饺子！最有年味！
回答于 2019-09-11 08:43:50
二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，蒸馒头；二十六，炖大肉；二十七，穿新衣；二十八，放烟花；二十九，贴春联。三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年吃啥？
记得小时候家里都做十道菜，寓意十全十美，有鱼（年年有余），熟食居多，肘子，鸡爪子（招财），松花小肚，猪蹄...，还有年年必备的韭菜炒年糕，丸子（团圆），大人们喝酒，小孩子笑呵呵的喝健力宝，大人们会给我们买旺旺大礼包，呀土豆，之类的零食。
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