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过年回家,吃年夜饭,最喜欢吃妈妈烧的一道菜是什么?
妈妈,味道,汤圆过年回家,吃年夜饭,最喜欢吃妈妈烧的一道菜是什么?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
只要是和家人在一起吃什么都能开心
回答于 2019-09-11 08:43:50
我今年回不了家啦!只能在异乡过年,好想妈妈啊!母亲的味道一辈子最难忘的!祝天下父母永远健康快乐!春节快乐!
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀!
小时候,每年过年前几天,妈妈就会开始写菜单。
1、鸡,鸭,鱼是每年三十晚都要的。
2、其他可以自由发挥,有梅菜扣肉,珍珠丸子,或者红烧狮子头。
是的,以上都很油腻,所以,接下来就会有小炒和青菜。
3、妈妈经常一边写菜单,一边自言自语,说菜荳喜欢吃墨鱼炒肉,然后把这个菜写上去。是的,我自小就爱吃墨鱼丝炒肉,一直到现在,妈妈每年过年都会做这道菜。那时候,墨鱼还是蛮贵的食材。
4、妈妈还会说菜荳喜欢吃花菜。是的,小时候真的很爱吃花菜。除了过年,只要请客吃饭,妈妈都会炒花菜。
所以,什么菜不重要,重要的是妈妈做的菜,菜是什么不重要,重要的是那是妈妈记得你爱吃的菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆丝,糖醋排骨,黄瓜炒肉片,排骨汤
回答于 2019-09-11 08:43:50
20年前妈妈做的香菇酿肉,那时她热衷各种酿肉,我吃过我妈的有青椒酿肉,豆腐酿肉,土豆酿肉,糯米酿肉,藕块酿肉,丝瓜酿肉。那时不理解,不就都是肉馅和各种菜的组合吗?我就是不爱吃肉馅,怎么换我都不吃!现在我已经食物通关了,我什么都爱吃了,就希望妈妈还有体力做给我吃!
回答于 2019-09-11 08:43:50
炸糕。花生仁炒鸡蛋。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最喜欢妈妈做的扣肉,薄薄的一片,油而不腻入口即化,即使一点肥肉都不吃的我,也能连着吃两三块。可是现在妈妈再也做不了
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候过年就盼着吃饺子放鞭炮,当时条件
差,也就过年舍得吃点好的,现在不一样了,饺子可以天天吃,也就没有小时候过年那种味道了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
妈妈做的任何菜都好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请,记忆中的美好事情似乎总与节日有关,小时候生活水平远不如现在,所以过年似乎成了最期待的年终盛宴,时常能够想起每年除夕一大早妈妈就在厨房忙碌的身影,虽说每年的菜式都大同小异,却是游子在外最魂牵梦绕的味道。 每年一进入腊月母亲就开始忙碌起来,春节的准备工作早早的就开始了,蒸黄米面粘豆包,自己做豆沙蒸一锅豆沙包,蒸一锅馒头。还有就是猪肉的处理,猪皮单独留出来,处理干净熬成皮冻,这个是我最爱吃的,可以是五香的,也可以是原味的,不含一点添加剂,满满的胶原蛋白,切成块再配点蒜酱,简直是大鱼大肉中的一股清流了!猪蹄要用喷灯把毛烧干净,然后泡上水用刀刮干净,留着红烧。猪头也同样的处理干净留着二月二卤猪头肉。五花肉煮熟,然后冷冻,吃的时候切片放点酱油葱花上锅蒸。多余的肉还要做成肉肠,蒜肠。 这些工作都完成就差不多要到除夕夜了,每年基本都是炖排骨,小鸡炖蘑菇,家常炖鱼,牛肉炖萝卜。青菜一般都是蒜薹炒肉,韭菜鸡蛋。冷菜就是家常凉菜,自制皮冻,卤菜拼盘,小咸菜拼盘……写得有点乱,因为今年能够一家三口回去陪父母过年,心里有小小激动,语无伦次啦,在这里提前祝各位猪年行大运,父母身体健康,年轻人工作顺利,小朋友健康成长
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