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广西监管食品安全有什么新招？
食品,食品安全,草案广西监管食品安全有什么新招？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
对小食杂店的食品安全监管，与条例草案中规定的其他食品生产经营者的监管有什么区别呢？小食杂店在经营过程中究竟需要遵守哪些要求呢？如果违反这些要求，会受到什么样的处罚？
条例草案从鼓励大众创业，推进“放管服”改革的角度出发，将小食杂店纳入小微食品经营主体，对其实行事中事后监管，不要求其办理许可，小食杂店依法取得营业执照后即可从事食品经营活动，食品安全监管部门对其经营活动进行监督管理和日常检查。
小食杂店从事食品经营活动，主要应当遵守以下几方面要求：
一是具有与经营食品品种、数量相适应的经营、贮存等固定场所、设施和设备，经营场所环境卫生整洁；
二是用于食品经营的工具、容器、设备等保持清洁卫生，符合食品安全要求；
三是销售散装食品的，应当采取防尘、防潮、防霉、防蝇、防鼠、防虫等措施，并在容器、外包装上标明食品名称、生产日期或者生产批号、保质期以及食品生产经营者名称、地址、联系方式等。
考虑到小食杂店实际情况，条例草案对其设置的处罚较轻，小食杂店从事食品经营活动不符合要求的，将由食品安全监管部门责令限期改正，给予警告；逾期不改正的，处一千元以下罚款。
农村集体聚餐也纳入监管范围
资料图：南宁市食品安全快速检测车“开”进8县区，开展移动式保障、应急及快检服务。 南宁晚报记者 宋延康 摄
农村集体聚餐是在农村自发组织的非经营性的聚餐活动，这类情况在我区普遍存在，那么条例草案对农村集体聚餐的食品安全监管作了专门规定是基于什么考虑？
随着农村经济发展和农民生活水平提高，因婚丧嫁娶、建房升学等在农村举办集体聚餐的情况越来越普遍，规模也越来越大，随之而来也产生许多食品安全隐患。例如从事食品加工制作的人员健康无法保证；加工卫生条件简陋；所需蔬菜、肉类、酒水等不完全由村民自产自用，原材料进货渠道复杂等。
这些因素容易导致集体食物中毒等食品安全事故和食源性疾病的发生、传染性疾病的传播。因此，对农村集体聚餐食品安全进行监管，十分必要和迫切。
是所有的农村集体聚餐都要按照条例草案规定进行监管吗？或者说到底哪些聚餐活动是要规范管理的呢？
不是所有的农村集体聚餐都要按照规定进行监管，条例草案主要是针对达到一定规模的聚餐进行食品安全监管，设定了聚餐人数的要求。
具体而言，条例草案规范的农村集体聚餐是指农村（含城乡结合部）因婚嫁、丧葬、寿辰、升学、子女出生、建房、节庆、旅游等事宜，在家庭或者非餐饮经营场所举办、就餐人数在五十人以上，主要由流动厨师或者举办者自行加工烹饪的聚餐活动。
对于需要监管的这一部分聚餐活动，条例草案如何保障其食品安全？有关部门有哪些监管职责？聚餐的举办者和承办者应当承担哪些食品安全责任？
条例草案主要从四个方面对农村集体聚餐进行监管：
一是明确部门监管职责。
二是明确举办者和承办者的责任。考虑到农村实际，当前强调重在引导，不作强制性要求。
三是对提供有偿服务的承办者设置备案管理制度。
四是对没有履行备案义务的，设置了相应的法律责任。对于违反规定，为农村集体聚餐提供有偿服务的承办者未按照规定备案的，将由食品安全监管部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五百元以上五千元以下罚款。
网络食品交易把好准入关
资料图片：网络食品交易如火如荼。（据昵图网）
现在通过网络进行食品交易，特别是通过第三方平台交易的情况非常普遍，大家十分关注如何对网络食品安全进行监管，请问根据条例草案的规定，从事网络食品生产经营应当具备什么条件？对第三方平台有没有准入要求呢？
网络食品交易已成为食品行业新兴增长点，但是食品安全法对这一方面的规定还比较原则，不够明确、具体。针对这一问题，条例草案专设一节，对网络食品经营进行规范。
加强网络食品交易监管，首先应当把好准入关，在这点上，条例主要从以下两个方面作了规定：
一是明确网络食品生产经营者的准入条件。网络食品生产经营者与其他普通食品生产经营者一样，应当依法取得食品生产经营许可或者登记后，方可从事食品生产经营。
二是对第三方平台和自建网站提出备案要求。
对于第三方平台的管理问题，第三方平台提供者应该遵守哪些食品安全要求？对网络食品生产经营者有什么特殊的食品安全要求吗？
说到第三方平台，大家熟悉的有淘宝、京东、美团等，也许大家都通过这类平台购买过食品、点过外卖。但是由于一些平台审查不严，导致无资质的非法商家通过网络进入市场，比如外卖平台频频出现的“黑作坊”“幽灵餐厅”等，给消费者带来很大的食品安全隐患。
条例草案对网络食品交易第三方平台的食品安全责任提出三个方面的明确要求：
一是对入网食品生产经营者进行审查登记。
二是设置专门的网络食品安全管理机构或者指定专职食品安全管理人员，开展日常检查。
三是及时制止违法行为。
对网络食品生产经营者则主要有三个方面的特殊要求：
一是公示证照信息。
二是限制特殊食品销售。食品生产经营者不得通过网络销售特殊医学用途配方食品中特定全营养配方食品。
三是销售食用农产品时标示相关信息。
身为资深吃货日报哥非常关注食品安全从草案内容来看都是大家比较关注的外卖食品、保健食品、
临近过期期食品、农村集体聚餐管理等都被纳入监管范围哥只想说：“干得好！”你觉得呢？
来源丨广西云客户端记者 黄静 车伟强
编辑丨梁笑天
责编丨唐莉莉
值班主任丨晏彦
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