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年夜饭你都准备了哪些食材，做几道菜？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

年夜饭你都准备了哪些食材，做几道菜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

各地区以及同地区不同村，在浙江农村里以前会做很多菜，一家四口人，至少都是20个菜以上，小孩子问一句“吃不完”，长辈会回答“吃不完，明年吃”，讨个口彩，寓意明年还是丰收年，有吃有喝，五谷丰登。





现在大家条件好了，饮食上也比较理性，一般没有朋友和亲戚到家里过年基本上不会做太多的菜，就拿一家六口人来说，基本上有8-10个菜就差不多了，





凉菜四个: 凉拌莴笋丝、凉拌海蜇皮、浙江八宝菜、一份卤菜。不喝酒的家庭可能凉菜会少两个。

肉类: 全鱼一条，以前基本以红鲤鱼，只是看看，吃完的很少，所以现在改鳜鱼、鲈鱼一类的为主、一般家庭海鲜以虾、螃蟹为主，全鸡一只，有清炖也有卤制，肘子一份，咸肉炖笋、

蔬菜类，品种不会太多，因为怕吃不完，第二天没法吃，荤菜是可以放第二天，第三天吃的，香菇青菜芯、芹菜香干一类的，

点心: 团圆也叫元宵、梭子蟹炒年糕、馒头夹红烧肉等

中国人各地年夜饭不一样，但是有几点我们中国人都一样的。

我们过年都讲究一家人团团圆圆、笑脸相迎、都要说好听的话。

要穿新衣服、家中都要大扫除，搞卫生，干干净净过大年。

家家户户要贴对联，要给已逝的亲人扫墓。

正月里要去长辈家拜年。





新年马上来临，祝大家新年快乐、阖家安康！

回答于 2019-09-11 08:43:50

墨鱼蛋撕片后，配高汤做个酸辣羹，钓鱼台有这道菜。蒸对虾，血蛤，鱿鱼切丝炒冬笋，银鲳一条。