您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

你们家团圆饭由谁做？都有什么特色菜？当天吃这些特色菜有什么好的寓意？

寓意,都是,年夜饭你们家团圆饭由谁做？都有什么特色菜？当天吃这些特色菜有什么好的寓意？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

你们家团圆饭由谁做？都有什么特色菜？当天吃这些特色菜有什么好的寓意？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请:我家的年夜饭都是儿子奶奶准备的，我们只有打杂和看的份。

年夜饭，少不了鸡鸭鱼猪头猪尾鸡脚鸡翅，大红叫鸡，代表着红红火火又一年，鸡脚代表着抓钱手，鸡翅代表着展翅高飞，整鱼代表着年年有余！猪头猪尾代表着在新的一年里做事有头有尾。当然还会有其它丰富的菜等着上桌。在饭前总会放一堆大红的火炮，意思是家人的兴旺发达，火炮都爆得这么有气质，更有一种驱邪招财的寓意。年夜饭后大家就自取其乐吧。




回答于 2019-09-11 08:43:50

四美家的团年饭都是妈妈做的，其中最有特色的就是碌鹅，大家都知道驰名中外的烧鹅，其实广东人做的碌鹅也是非常好味，逢年过节碌鹅也是一个大菜哦，而且最正宗的碌鹅只有在家才能吃到。接下来四美分享一下碌鹅的做法，有兴趣的朋友可以跟着四美一起做哦~

材料：光鹅一只，蒜，姜，陈皮，八角，香叶，大小茴，柱候酱，付乳，蒜苗，生抽，老抽，糖，盐

做法：

（1）鹅拔毛洗干净，将所有配料放入碗中搅拌均匀，用酱料把整只鹅抹匀，腌制十五分钟

（2）在油锅加油慢火煎，将鹅身碌至两面金黄，碌到皮变色，然后加入水，生油，糖，蚝油，陈皮，盐加盖焖

（3）中间翻转一下，40分钟左右开大火收汁

吃货们可以关注：四美觅食，四美每天带大家探店寻味，还会下厨教大家做美食。

回答于 2019-09-11 08:43:50

肯定是我自己做了，我们这里吃的可多了，都是水席类型的，8大碗。要说寓意就是图全家人身体健康，辛福美满！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们家的年夜饭主要是我爸准备的，平时的一日三餐都是我妈，看到我爸为年夜饭而忙碌觉得挺温馨的！我妈会煎一道米饭大肠，把大肠染成红色，春节必备！意味着红红火火！

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家一起动手准备，我待的地方是少数民族-瑶族，这边过年桌子上必须要酿的东西，瑶族最出名的是十八酿，不说准备十八样了，怎么也得有个两三样吧，其他的大同小异讨个吉利！

回答于 2019-09-11 08:43:50

由我妈做，我们打打下手。必做的是鱼和凉拌藕。鱼会提前买好活鱼，放在家里浴缸里养着，三十的时候再处理了，象征着年年有余；凉拌藕是我妈的绝活吧，因为很脆很好吃，没什么寓意就是她的拿手菜，再就是凉拌牛肉啦，炒青菜了，好像有寓意的只有鱼了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

团圆饭是我母亲与我一同完成，必备饺子，汤圆，年年有，团团圆圆，美满一年

回答于 2019-09-11 08:43:50

由妈妈t做，我们在一边打下手，我们老家和别的地方不一样，我们过年不吃饺子，是十大碗，这些菜有寓意团圆的，有寓意幸福的等等