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鹿肉怎样做法?
鹿肉,汤匙,放入鹿肉怎样做法?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
4:烤鹿肉:这种做法就简单啦,将鹿肉切片,准备一口烤锅,将鹿肉下入烤锅中煎烤,撒上孜然花生碎辣椒面,洗一些生菜,用生菜包着鹿肉吃可以解腻哦,这也是最简单的鹿肉吃法啦。
鹿肉有补充气血,增强抵抗力,滋补心肾的功效,大家可以尝试一下我介绍的方法制作鹿肉,也可以跟我一起分享你们的做法哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的天 鹿肉真的别吃了吧保护动物可好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红楼梦里有一场戏吃的是涮的
回答于 2019-09-11 08:43:50
建议去专业的厨师学校学习一下专业的知识
回答于 2019-09-11 08:43:50
慢煮红烧的鹿肉
材料:1(2磅)烤鹿肉,1杯红糖,1/3杯不加糖的苹果汁,1/3杯酱油,1/2茶匙盐,3大汤匙冷水,2勺玉米淀粉。
方法:1.烤鹿肉切成两半,再用红糖。 地方烤成慢炖锅,加入苹果汁,酱油和盐。 封面和库克在低设置6个小时或直到肉嫩。 把肉从慢炖锅,寻找掩护,抓匀腌15分钟。2.倒油汁通过过滤器进入中等大小的碗中,返回果汁在过滤器慢炖锅和废弃材料。 在一个小碗,将水和玉米淀粉,直到光滑; 搅拌成烹饪果汁一起搅拌,直到混合均匀。 封面和高煮滚至浓稠,大约15分钟。 片肉和肉汁。
鹿肉炖肉
材料:3个洋葱,切碎,5胡萝卜,切成2块,一杯切碎的波多贝罗蘑菇,3磅烤鹿肉屁股,2大蒜丁香,压碎,一汤匙黑胡椒粉,盐(可选),1(10.75盎司)可以浓缩奶油蘑菇汤,1(10.5盎司)可以浓缩的牛肉汤,1/4杯的水,1(1.25盎司)信封干燥洋葱汁混合。
方法:1.把洋葱、胡萝卜和蘑菇,慢炖锅的底部。 摩擦的鹿肉屁股烤大蒜、黑胡椒粉和盐,然后地方上的蔬菜。 混合奶油蘑菇汤、牛肉汤、水,和洋葱汁混合在一碗肉汤混合溶解; 汤倒在烤混合物。2.库克在高处设置直到烤很温柔,8到10个小时。 片烤之前肉汁和蔬菜。
鹿肉炖肉和肉汁
材料:1磅无骨烤鹿肉,切成薄片,1汤匙切碎的大蒜,1汤匙烧烤汁,1茶匙辣椒粉,2杯牛肉汤,1/4杯黄油
,1/4杯面粉。
方法:1.预热烤箱至350华氏度(175摄氏度)。2.赛季大蒜的野味,烧烤汁,辣椒粉。 成一个砂锅,倒入牛肉汤。 覆盖这道菜带盖子,入预热的烤箱烘烤,直到鹿肉嫩,大约1小时。3.与此同时,加入融化的黄油在平底锅,用中火加热。 一旦黄油开始泡沫,面粉中搅拌。 库克在不停搅拌直到面粉变成了金黄,和冒泡放缓,大约10分钟。4.鹿肉已经完成烹饪时,搅拌1又1/2杯烤鹿肉的汤粉面粉糊,炖煮15分钟,经常搅拌。 加入肉汤的鹿肉和服务。
鹿肉辣椒
材料:4汤匙无盐黄油,1红洋葱,切碎,4瓣大蒜剁碎,4勺红糖,3杯红酒,4汤匙红酒醋,4汤匙番茄酱,4杯低钠鸡汤,地面1茶匙孜然,1/2茶匙辣椒,1/2茶匙辣椒粉,2汤匙切碎的新鲜的香菜,盐,4汤匙菜籽油,10片煮熟熏肉,切成小方块,2磅鹿肉炖肉、修剪和精细的小块,2杯黑豆,烹饪和排水。
方法:1.加入融化的黄油在一个大的锅,用中火加热。 加入洋葱和大蒜,炒3至4分钟。 加入红糖和炒2至3分钟。 然后加入红酒、醋、番茄酱、鸡汤、孜然、辣椒粉、辣椒粉、香菜和盐。 炖煮30到35分钟,或者直到混合物减少了大约一半。2.与此同时,热油在一个大的煎锅。 加入培根,煎3到4分钟,或者直到培根是褐色的。 将培根到锅的一边,鹿肉添加到空锅。 肉加盐调味,炒肉15分钟,或者直到变成褐色。 加入豆子和搅拌在一起。 这种混合物转移到炖锅里。3.一起搅拌彻底,让煮约20分钟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
三蔬熘鹿鲜
材料
鲜鹿肉200克,胡萝卜0.5根,西芹1根,尖辣椒1根,葱段、姜片适量,姜粉0.125小匙,胡椒粉0.125小匙,盐0.5小匙,酱油0.125小匙,鸡精0.5小匙,水淀粉适量,糖0.5小匙,料酒0.25小匙,蒜片适量
做法
1.洗净的胡萝卜、西芹、尖辣椒分别切片待用;
2.锅内倒油,葱段、姜、蒜片煸炒出味后,放胡萝卜和西芹;
3.加焯过水,煸炒一次的鹿肉片,依次加入料酒、酱油、盐、糖、少许胡椒粉调味;
4.加入尖辣椒,放鸡精;
5.淋少许香油即可出锅。
小诀窍
1.加入少许盐是为了的去掉肉片上的杂质和更多的血渍。
2.2.捞肉片的时候尽量把水份控干再放入盘内。
3. 3.煸炒盛出时也尽量把炒出的血水控干净些。
人参鹿肉汤的做法
用料:
鹿肉250克,人参5克, 黄芪5克, 白术3克, 芡实5克,枸杞子5克,茯苓3克, 熟地黄3克, 肉苁蓉3克,肉桂3克, 白芍3克, 益智仁3克, 仙茅3克,泽泻3克,酸枣仁3克, 山药3克, 远志3克, 当归3克, 菟丝子3克, 怀牛膝3克, 淫羊藿3克,生姜3克。
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