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春节过年多吃喝，哪一道菜是你年年都特别喜欢的，为什么？

冬笋,味道,我的春节过年多吃喝，哪一道菜是你年年都特别喜欢的，为什么？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

春节过年多吃喝，哪一道菜是你年年都特别喜欢的，为什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢小主的邀请！

过年嘛，讲的是热热闹闹，大鱼大肉的是免不了的！在我家里，年年必做一道菜，那就是腊肉炖冬笋！

在腊月，我都会去山上挖一点冬笋，卖一点，自己留一点。

冬笋，有去油腻，粗纤维有助于消化，冬笋本来就脆嫩，味道又鲜美！

做法又简单，冬笋切片抄水，腊肉切片下锅炸至金黄出油，放入冬笋，煸炒，放水闷，放入调味料后出锅！

和其他菜比起来不起眼，但是味道好，每年这道菜上桌是最先吃完的！




回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢山妹妹邀请回答！

春节是中华民族传统节日，每到春节，无论身处何方，都会从四面八方赶回家齐聚一堂，共叙衷肠！期间难免胡吃海喝一番，今天七大姑，明天八大姨的。

我的老家在中国的最东部连云港，我是喝着海水，吹着海风长大的，打小时候开始就在海边海打野，往往都是满载而归。因此我们的童年时光都是在海边嬉闹中长大的！吃海鲜是我们当地人唯一的爱好，因此即使在日常生活中，也是隔三差五的搞点海鲜解馋！何况过年这么重要的节。

大家从各地区赶回家，回来时候基本都会带所在地的土特产回家，因此聚餐的过程也是品尝各地特产的过程，聊天、喝酒成为过年最惬意的事！

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请。我们广西人，我比较喜欢清蒸鱼。

一、是过年吃鱼，表示年年有余的好兆头。我们这里都是喜欢在过年拜神时候用鱼和鸡等祭拜。

二、鱼相对猪肉和其他的鸡肉等来说，吃多了也不腻口。鱼的做法也多种多样。口味可以重一点，也可以清淡一点。

三、鱼适合各种人群。男女老少都适合，特别是有些三高的人群一样可以吃。

你的家乡过年喜欢吃什么呢？欢迎大家发表评论。

回答于 2019-09-11 08:43:50

老家的红烧排骨是过年必吃的，排骨是农家自养猪的，经四季食五谷尝百草，健康肥懒。

说红烧老家叫炖，只添水上糖色其他调料很少放，口味咸香稍甜，因生长期长肉汁格外多，咬在囗里有一种满足感，鲜嫩香。

春节时大多由母亲做这道菜，几十年以经习惯了这个味道，深深印在我的记忆深处。

而今母亲不在，我照着母亲的味道，模仿她的身影在做。看着儿子的笑容我也很满足，这才是家的味道。




回答于 2019-09-11 08:43:50

扣肉 肥而不腻！