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热天的鸡蛋怎样保存到冬天卖？

鸡蛋,时间,常温热天的鸡蛋怎样保存到冬天卖？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

热天的鸡蛋怎样保存到冬天卖？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

温度在2℃～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，冬季室内常温下保质期为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而变质，出现粘壳、散黄等现象。 存储鸡蛋你可以采用以下方法：





一、将鸡蛋在盐水里泡一下，可保鲜几个月。

二、将鸡蛋洗净，在沸水中浸烫半分钟，晾干密封，可保存数月。

三、在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林，可阻止细菌侵入，延长保鲜时间。

四、在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰，将蛋小头朝下竖放，可延长保鲜时间。

五、在盛器底层放6厘米厚的豆子，排放一层蛋，大头向上，再铺一层豆，可保存数月。

六、将鸡蛋浸泡在2%～5%的明矾水溶液中，可保鲜较长时间。


回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋不宜存放太久，常温的情况下最多也只能存放40天，时间太久的话很容易坏掉

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡蛋夏天最好1个月以内吃，保存到冬天新鲜的估计很难做到