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说说你们哪里过年必吃的几道美食，有什么寓意？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

说说你们哪里过年必吃的几道美食，有什么寓意？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

首先在广东“无鸡不成宴”，过年在广东必须有鸡，鸡代表着吉祥、欢乐、诸事遂心的祝福之意。鸡在粤菜中的做法也是多种多样，白切鸡、盐焗鸡、手撕鸡、葱油鸡等，过年的天气比较冷，鸡煲、啫啫鸡、桑拿鸡等，一边开炉一边吃，非常暖和。

其次，“无鱼不成席”，佛山是鱼米之乡，桑基鱼塘众多，所以鱼也是一道不可或缺的桌上美食。过年时，我们会吃“鱼生”。寓意年年有余，生机勃勃。鱼生有芋头丝、花生、姜丝、洋葱丝、陈皮等佐料，吃前把这些佐料和鱼生捞一起，粤语“捞起捞起捞到风生水起”，祝福做生意或者打工的人赚得多，来年工作顺心如意。

还有大盆菜，大盆菜类似于一品锅，盆菜里面有鸡、鸭、鱼、蚝、腐竹、萝卜、香菇、猪肉等十几种原料组成，食物会按一定的次序一层叠一层地由上至下排好。寓意盆满钵满，财源滚滚，一家人这样围着吃大盆菜，寓意团团圆圆，祥和安康。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

凉粉，饺子，具体代表什么意思，有请下边的朋友回答

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请！过年我们这边必吃的美食有：红烧肉，鱼，鸡肉。红烧肉寓意着来年红红火火，鱼寓意着年年有余，鸡寓意着来年大吉大利。还会再炒一些家人比较喜欢吃的菜肴。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们四川这边团年饭当然少不了鱼啦，所谓年年有鱼，年年有余嘛

回答于 2019-09-11 08:43:50

鱼：年年有余

别的好像也没有特别要吃的～

哦哦哦哦，年糕可以算么？有种年年高升的蕴意在～

其实最重要一家人在一起～

祝大家新年快乐

回答于 2019-09-11 08:43:50

浙江省湖州市，我们年夜饭菜单如下:冷菜有:凉拌海蜇，桂花糯米藕，拌黄瓜，腌猪头糕，冻羊糕。 热菜:蛋奶银鱼羹，盐水虾，本鸡煲，清汤鱼圆，腌肉圆子，青椒肚片，蒜苗牛肚或雪里红牛肉丝，红烧蹄子配元宝蛋，香菇菜心，韭菜冬笋，油炸春卷＋洗沙羊尾，清蒸大闸蟹，白烧草鱼，红烧黄鱼。点心:八宝饭。水果。酒水自酿红曲酒。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我家过年必吃的就是猪头肉，除夕下午妈妈才煮猪头，等晚上一家人围一起，爸爸负责剥肉，我们负责吃，想吃哪个部位的肉就吃哪个部位，我最爱吃的是猪鼻子上的脆骨和猪耳朵。一转眼二十多年过去了，我做好吃的，两个孩子围着我

回答于 2019-09-11 08:43:50

饺子当然是最重要的，其次呢就是肉，各种肉，差不多吃遍动物界，之前穷苦，过年其实就是吃的节日。

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