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有哪些剥栗子内皮的技巧？

板栗,内皮,用刀有哪些剥栗子内皮的技巧？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

有哪些剥栗子内皮的技巧？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

栗子也叫板栗，口感粉粉的,甜甜的，而且营养价值高，但是有个很麻烦的事就是皮很难剥，没有掌握到技巧，剥下来的栗子也不成行，所以掌握技巧很重要。

现在分享一下剥栗子的技巧:

一、盐水煮法。

栗子洗净后，用刀从中心稍切个口，放入锅里加一点盐，水煮5分钟，趁热把栗子皮剥。

二、用高压锅煮。

板栗洗净后，中心切一个口，直接放入高压锅里，不用放水，高压锅上气之后，三分钟之后关火，取出之后开始剥皮。

三、太阳晒法。

用刀切一个口，放在太阳底下晒，一天之后剥皮试试。

四、切口浸泡。

板栗对半切开，去掉外壳，用开水冲泡，盖上盖子，大概泡5分钟即可剥皮。

五、冰箱冷冻法。

栗子煮熟之后将其冷却之后放入冰箱冷冻两个小时，可以使壳肉分离，而且剥出来的栗子完整。

六，热胀冷缩法。

用刀把栗子的外壳剥掉，放入水中煮3-5分钟，捞出来之后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥皮，且味道很好。

七、微波炉法。

板栗洗净，用刀在其中间切一口，放在微波炉盘中，高火叮一分钟后取出，晾一下即可剥皮。

感谢阅读。

回答于 2019-09-11 08:43:50

说下我的个人经验，还是挺有用的，

首先，拿水洗干净板栗，然后把每个板栗切一小口，然后烧热水后再放入板栗，不要冷水就放板栗，那样子还是会粘皮的，煮大概5分钟就可以，然后拿这个用指甲试下能剥下皮证明就可以了，全部起锅，也不难，简单吧，上我拍的图你看看





回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答你的问题。

大家都知道板栗的内皮是很难剥的，这对于喜欢吃板栗的人来说简直是一种折磨。

在这里我给大家分享一个我是如何去除板栗内皮的。

把买回来的生板栗用刀切个小口子。

然后把锅烧热倒入色拉油，待油烧到六七成热的时候把板栗倒进去，这个时候要小心一点哦，不要被热油烫到。

大约不到一分钟板栗就会因为油温太热而不得不脱掉它的外衣。

然后捞出板栗放到热水里清洗干净，有些没爆出来的用手搓一下也会很容易搓掉的，这样被剥的一干二净的板栗就好了，可以烧菜吃，也可以蒸熟吃，再也不用被内皮剥不掉而烦恼啦。

谢谢阅读，提前祝大家新年快乐。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答你的问题。

大家都知道板栗的内皮是很难剥的，这对于喜欢吃板栗的人来说简直是一种折磨。

在这里我给大家分享一个我是如何去除板栗内皮的。

把买回来的生板栗用刀切个小口子。

然后把锅烧热倒入色拉油，待油烧到六七成热的时候把板栗倒进去，这个时候要小心一点哦，不要被热油烫到。

大约不到一分钟板栗就会因为油温太热而不得不脱掉它的外衣。

然后捞出板栗放到热水里清洗干净，有些没爆出来的用手搓一下也会很容易搓掉的，这样被剥的一干二净的板栗就好了，可以烧菜吃，也可以蒸熟吃，再也不用被内皮剥不掉而烦恼啦。

谢谢阅读，提前祝大家新年快乐。





回答于 2019-09-11 08:43:50

煮完后用冷水泡一下，会好播很多，如果炒的话，最好割个小口

回答于 2019-09-11 08:43:50

怎么剥栗子内皮对于爱煲汤的我来说算是比较有经经验的。买板栗的时候就叫老板帮忙把外壳去掉（在我们这边买板栗老板帮忙去掉外壳的哈）。然后回到家里把水放到锅里烧开把板栗放到开水里再煮三四分钟左右就可以停火。捞出来等它凉了就可以剥啦。在把板栗放进锅之前不要用水哈。