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蒸好的包子在锅里小火保温,怎样才能让水蒸汽不会滴到包子上?
包子,的话,锅里蒸好的包子在锅里小火保温,怎样才能让水蒸汽不会滴到包子上?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
在锅的表面搭一层布,什么样的布都可以~~
之所以会嘀嗒水是因为断火后水蒸气上升遇到凉了的锅体,冷凝成水滴。
如果盖一层布,布保存了锅体热量,使锅体在断火后不会迅速降温,从而水蒸汽上升不会达到冷凝点,自然就不会嘀嗒水了
回答于 2019-09-11 08:43:50
很简单。就仨字儿:扣个盖儿。
回答于 2019-09-11 08:43:50
都叫保温了,你下面烧水烧小点一般都不会形成水珠的了。要么换个竹制的锅盖
回答于 2019-09-11 08:43:50
把热包子的锅里放一小碗干面粉,来吸收水蒸气,就不会有水蒸气掉在包子上了
回答于 2019-09-11 08:43:50
盖子要漏气才行
回答于 2019-09-11 08:43:50
包上保鲜膜就不会,口感也不会变,
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