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吃烤鸭你最喜欢吃什么位置？为什么？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

吃烤鸭你最喜欢吃什么位置？为什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

烤鸭什么位置最好吃，我来说说我自己最喜欢吃的位置，片鸭师傅在片烤鸭的时候，每个部位的片法并不太一样，那么一只肥美的烤鸭，到底哪个部位最好吃呢？

说出来大家可能不太认同，一只烤鸭最好吃的位置并不是鸭腿，鸭翅，而是鸭皮，花了很长时间用果木熏烤的烤鸭，表皮已经酥脆，一个好的片鸭师傅必须达到每片肉都有皮，可想而知皮有多大作用，不但好看，而且吃起来酥脆，越吃越香。

你也是这样认为的吗？个人观点并不代表大家爱好，你爱吃啥部位，请下方评论哦！





回答于 2019-09-11 08:43:50

烤鸭不是拿来直接就吃的，而是需要饭店师傅片好。烤鸭最好吃的部位当属鸭皮了，表皮酥脆，可蘸白糖吃。鸭皮虽然好吃，但是热量很高，怕胖的朋友少吃哦。





回答于 2019-09-11 08:43:50

烤鸭最经典的应该是那层脆皮，单独吃或者蘸白糖，再或者北京烤鸭经典吃法：荷叶边+甜面酱+京葱，如果烤的好，哪种吃法都会觉得很好吃！

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸭腹肉那一块最香

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸭脖子 鸭脖子吃起来香

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃烤鸭最喜欢吃鸭肚子上的肉

回答于 2019-09-11 08:43:50

秋高鸭肥，笼中鸡胖，春冬季节是吃鸭子的最好时节，春冬季节的鸭子最肥美，做出的鸭肉无论是口感还是味道都是最好的。

鸭子浑身是宝，除了鸭尾尖之外，每个部位都能做成不同的特色美食。卤鸭头、鸭掌、鸭脖子、鸭翅、鸭胗，椒盐鸭下巴，烧烤鸭胗、烧全鸭、烤全鸭、焖全鸭、卤水鸭等等，但是最为出名的当属北京的全聚德烤鸭，那是中外闻名，吃货到了北京是一定要到全聚德吃一个烤鸭的，这样才不虚此行、

多年前因公有幸去了一次首都北京，去之前就计划好要去全聚德吃一次烤鸭，当然也如愿以偿，多年过去了还时常想念北京烤鸭的味道。

要说烤鸭我最喜欢吃那个部位，我认为鸭子皮层部分最具口感，皮层香酥，口感极佳，肥而不腻，多吃不厌，再佐以饭店搭配的葱、蒜、黄瓜条等配料，吃起来气味芳香，咬到皮层都会多嚼几下细心品味。

说到这里我已经流口水了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题问的其实很广泛，烤鸭的位置应该指的是头脚肚子和脖子这类部位，烤鸭工序其实非常复杂要做好一个颜色枣红口感肥而不腻瘦而不柴更加考验厨师的功夫，最出名应该是北京烤鸭，片鸭吧，因为我在广州吃的最多的就是广式烤鸭，每每路过烧腊店都被香味勾住。

我自己认为的话烤鸭最好吃的部位应该是腿吧，首先腿部肌肉发达不会出现太多的油脂而且肉质容易撕下来吃，不过只要选择一个肥而不腻并且肉质鲜美的鸭子，哪个部位都会有人喜欢，比如香脆的烤鸭皮配上蔬菜和面皮一起吃，口感细腻并且营养均衡，再比如鸭脖子，出名的应该是周黑鸭有专门做脖子和脚的店说明人们钟意有这种在骨头中寻找香肉的的特性，还有就是鸭头和鸭屁股类的朋友吧，我自己看见这两个部位绝对是放弃不吃的毕竟看形状真的吃不下，喜欢吃鸭头的应该就是因为鸭头够爽，屁股的话我就不知道为了什么了，其实，你自己喜欢吃哪个部位就吃哪个部位现在都21世纪做点想做的事吧，也算是释放都市上班族的压力吧，喜欢的朋友可以点赞关注下。

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