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在非洲猪瘟影响下，杀年猪还安全吗？
猪瘟,非洲,猪肉在非洲猪瘟影响下，杀年猪还安全吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
疫情发生后，农业农村部根据《非洲猪瘟疫情应急预案》启动Ⅱ级应急响应。当地按照要求，启动应急响应机制，采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施，禁止所有生猪及易感动物和产品运入或流出封锁区，保障猪肉产品的消费安全。
尽管如此，还是有人唯恐不乱，传出长春人吃了沈阳问题猪肉而致死的谣言，引起社会公众对猪肉是否安全的恐慌。
此时，作为专业的国家畜禽产品质量安全风险评估团队，我们必须负责任的发声：
尽管非洲猪瘟来了，
但是猪肉是安全的，
能吃，能吃，能吃！
（重要的事情说三遍）
接下来，我们就为大家梳理一下非洲猪瘟暴发和猪肉安全消费的相关问题，以消除大家的疑虑。
问题1：
非洲猪瘟是一种什么病？
非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的猪的一种急性、热性、高度接触性动物传染病，其强毒株对生猪致病率高，最高可达100%。目前尚没有可用于治疗的特效药，也没有可用于预防的疫苗，所以一旦发生非洲猪瘟疫情，必须对猪群进行扑杀并做无害化处理。
猪主要通过接触非洲猪瘟病猪或者受非洲猪瘟病毒污染的物品或被携带非洲猪瘟病毒的蜱叮咬后而感染，其直接与感染猪接触后的潜伏期为5-19天，被携带非洲猪瘟病毒的感染蜱叮咬后的潜伏期不超过5天。
世界动物卫生组织（OIE）将其列为法定报告动物疫病，我国将其列为一类动物疫病，是重点防控的外来病。但是我们不用太担心，因为：
非洲猪瘟不是人畜共患病，
非洲猪瘟病毒不感染人。
回答于 2019-09-11 08:43:50
对于这个问题，我觉得没有必要考虑的太复杂了！
杀年猪，问题的关键点是猪是否健康！
非洲猪瘟疫情自八月3日公布辽宁第一起疫情到现在，共通报了100多起，虽然非洲猪瘟一旦发病，死亡率很高，传播也比较快，但是从消费或者实用角度上来讲它是安全的！
有一个前提，就是在实用前，必须经过高温蒸煮后才可以食用！
再者，农业农村部在通报疫情的时候，就已经提到过，非洲猪瘟疫情并不是人畜共患病，也就是说非洲猪瘟对人体基本上是无害的！
再回到问题上，杀年猪，只要保证猪只是健康的，有检疫合格证明即可放心食用！
感谢您耐心看完我的回答，如果有相关问题，可以关注我，给您最详细的解答
回答于 2019-09-11 08:43:50
杀年猪还是安全的，不要担心，也不要顾虑。
1、杀年猪都是老百姓家自己饲养的几头猪，很多都是一头猪，饲养了将近一年。
2、猪群密度小，又不用饲料和饲料添加剂，更不用泔水。
3、饲养的猪是安全的，杀出的肉更是安全的。
4、杀的猪基本上都是村里邻居购买了。绝对放心。
回答于 2019-09-11 08:43:50
老家在庆阳现在在兰州，这意味着我现在和过年都不吃猪肉了
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