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给蜜蜂喂白糖产出的蜂蜜就是假蜂蜜吗？

白糖,蜜蜂,蜂蜜给蜜蜂喂白糖产出的蜂蜜就是假蜂蜜吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 谁在造谣？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请：关于给蜜蜂喂白糖产出的蜂蜜就是假蜂蜜的问题，这是一个经久不衰的话题，可以说有道理，也可以说没有道理。我们必须承认一点，给蜜蜂喂白糖，讲究的是科学的喂养，这种喂养是普遍存在的过程，不管是专家还是我们养蜂人，对于蜜蜂喂养白糖都是提倡的，毕竟价格低廉，还比蜂蜜更容易防治盗蜂，科学的喂养又不影响蜂蜜质量，既然可以增加蜂蜜产量，为什么不用呢？所以蜂部落认为蜜蜂喂养白糖，是不是造假，关键在于我们养蜂人怎么喂，喂养后怎么处理。

蜜蜂喂养白糖常见的两种方式

蜜蜂喂养白糖主要有两个目的，一是作为蜜蜂的粮食，直接代替蜂蜜，二是在蜜蜂发生懈怠的时候喂养，提升蜜蜂积极性。

第一：辅助喂养

辅助喂养的意思就是当做蜜蜂的粮食，一般在缺蜜期的时候饲喂，饲喂的方式采用高浓度糖浆，一般是两份白糖一份水，煮沸后冷却喂养，主要拥有缺蜜期的时候给蜜蜂吃，一般常见于冬季。

第二：奖励喂养

奖励喂养采用的稀糖浆，一般以两份水，一份白糖的比例，这种喂养的时间一般只喂养两三天，用以提升蜜蜂的积极性，每次喂养的量少，一般蜜蜂在两个小时内吃完，一个蜂群喂养两百毫升左右。这个量其实蜜蜂是没有存活的，蜜蜂要把糖浆搬到蜜脾进行存放，需要的是我们大量的喂养，比如奖励喂养的时候就是大量喂养，让蜜蜂大量存蜜，用来给蜜蜂过冬，而我们奖励喂养的时候是少量的，而且喂养的时间短，这个量只够蜜蜂吃，所以对蜂蜜质量是没有影响的。

喂白糖后的蜂蜜的处理

对于喂过白糖的蜂蜜而言，一般养蜂人会进行清底，比如奖励喂养的时候，蜂群中必须有剩余的蜂蜜，因为要保证蜜蜂能够安全越冬，所以蜂蜜到了春季还有剩余，而养蜂人一般在春季第一个蜜源的时候会进行取蜜，这些蜂蜜是不会上市销售的，而是保存起来作为蜜蜂在缺蜜期的口粮，到了夏季才会取商品蜜，这样的蜂蜜并不含白糖成分，所以不存在造假。

对于奖励饲喂的白糖，本来量就只是按照蜜蜂能够吃完的量来算的，所以对于蜂蜜并没有影响，也不能说是造假。

蜜蜂喂养白糖造假的方式

如果我们喂养蜜蜂的时候饲喂时间过长，而且取蜜的时候没有分开取蜜，这样的蜂蜜中必然含有大量的白糖成分，完全属于造假行为，蜜蜂储蜜是比较厉害的，只要我们过量饲喂，很快蜂脾就会被灌满，而其中成分最多的就是白糖，这样的饲喂方式显然不是科学的饲喂，可以算作造假。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在早些年，蜂农饲养的蜜蜂只有土蜂，那时候的养蜂人根本不会给蜜蜂喂白糖，蜂蜜产量不高，都是一年只割一次蜜，蜂蜜价格也比现在高，如今在农村的一些老蜂农，还保持着这种规律，每年在十月间左右才割一次蜜。



随着意蜂的引进，也使得养蜜蜂走向职业化，养殖蜜蜂的门槛低，越来越多的人进入养蜂行业，一些蜂场也渐渐成立，然而逐渐形成了竞争，假蜂蜜也随之出现，并非所有的假蜂蜜都出自养蜂人之手，还另有黑手。



假蜂蜜的来源

假蜂蜜的来源主要有两大渠道，第一个就是蜂蜜加工厂，前些年看电视报道浙江某地，一些黑作坊专门制造假蜂蜜，把大量的焦糖添加在少量的蜂蜜里，销往全国各地，最后进入各大超市，这也是超市的蜂蜜卖得很便宜原因。另一个是出自养蜂人的手，一些养蜂人在利益的驱使下，对蜂蜜做起了假，可谓是害人害己，来看看养蜂人怎样做假蜂蜜的。



养蜂人是如何给蜂蜜做假的

从养蜂手之手出来的假蜂蜜有两种方法，一种是蜜蜂在酿造蜂蜜的过程中，给蜜蜂饲喂大量的白糖水，加快蜜蜂储蜜的速度，两三天就能把蜜巢储满，封盖几天就取蜜了，假蜂蜜产量很高，所以卖得就便宜，让真正的纯蜂蜜难以卖出。第二种说是假蜂蜜？也不算是，但也不真，就是蜜蜂采集回来的水蜜，在蜜蜂还没酿造好，就被养蜂人取出来变卖，同样也是为了增加蜂蜜的产量，水蜜含有严重超标的水分，营养不全，口感不纯，不能长期存放，容易发生变质。



在如今养蜂业里，多数养蜂人都会给蜜蜂饲喂白糖水，但目的不一样，并不是为了制造假蜂蜜，为了蜂群能更好的发展，关键在于养蜂人是如何操作的，蜂虫虫就来分析一下养蜂人给蜜蜂饲喂糖水的几个原因。



第一：在蜜蜂群里出现缺蜜的时候，自然界也无蜜可采，为了蜂群能够延续，养蜂人会用白糖水来替代蜂蜜饲喂蜜蜂，主要是为了节约成本。

第二：在繁蜂期的时候，养蜂人会给蜜蜂饲喂白糖水和花粉，目的很简单，在粮食充足的情况下，使蜜蜂繁殖更快一些，只有蜂群旺盛了，养蜂人的收获才丰富。

第三：当蜂群中蜜蜂出现懒惰的现象，蜂王也停止产卵，养蜂人就会用白糖水来奖饲蜜蜂，能够提起蜜蜂出勤采集的积极性，同时也能刺激到蜂王，让其继续产卵繁殖。



给蜜蜂饲喂白糖水，产出来的蜂蜜就是假蜂蜜吗

给蜜蜂饲喂白糖水，这是大多数养蜂人都在做的，只是目的不一样，有的是为做假蜂蜜，有的是为了蜂群发展，那么生产出来的蜂蜜都是假蜂蜜吗？其实还得看养蜂人是如何操作，多一个步骤而已，就能让蜂蜜里不含有白糖的成分。



无论是养意蜂还是中蜂，只要给蜜蜂饲喂过糖水，在流蜜期到来之际，都必须把蜜巢清理干净，其实方法很简单，意蜂的蜜巢更容易清理，蜜脾都是放在续箱里，把蜜脾上所以封盖割掉，放在摇蜜机里摇，就能把所有的参杂的蜂蜜去分离掉。中蜂的最好不要这样操作，对子脾有影响，蜂虫虫建议用刮蜜的方式清除。



总结：不是所有喂过白糖的蜜蜂，生产出来的都是假蜜，关键在于养蜂人的目的，假蜂蜜确实很泛滥，让人痛恨，尤其是经养蜂人之手出来的，不仅是害了同行，也害了自己，更害苦了消费者。

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