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牛排煎几分熟既好吃又安全?不熟的牛排会不会导致疾病？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
牛排煎几分熟既好吃又安全?不熟的牛排会不会导致疾病？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛排一般根据自己的口味儿定，一般七分熟比较好 ，太熟了会比较难嚼烂，太生了不好消化，肠胃不好的，不建议吃太生的，最后做到七分熟，或者八分熟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
题主的问题可分为两部分看，第一部分为牛排几分熟好吃，第二部分为牛排几分熟吃安全不生病。
先讲下牛排的熟度划分，medium rare，medium，medium well，well done，分别对应我们常讲的3分，5分，7分，全熟。
看题主的语气推测，提出可能是不太喜欢太生的东西，那么推荐你吃5分，7分熟的，上图。
5分熟
7分熟
这两个熟度，既保持一定的牛排汁水，也更偏向于我们常说的“熟了”。如果是刚开始尝试牛排，可以考虑下。
好不好吃这个问题，太主观，每个人都是不一样的，虽然很多人都推荐3分熟的好吃，但是不一定适合你，还是要多试试，自己找到自己最喜欢吃的熟度。（我也喜欢3分的。。。）
好了，第二部分，安不安全（生不生病）。
生不生病指拉肚子吗？真的是看个人的肠胃情况吧，我吃3分是没什么事情的，这样跟你说吧，你平时吃三文鱼刺身没事的话，3分熟牛排一般也没事。
另外还得看你去哪家餐厅吃啦，稍为上点档次的餐厅一例牛排几百块，用的肉的品质还是不错的，一般都没什么事啦。
祝吃的开心。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
我们经常口中的所谓的不熟的牛排其实已经熟了。里面的红色其实不是血水，而是肌红蛋白。肌红蛋白是很贵的。其实就牛排而言，嗯，英国女王喜欢吃全熟的。但是全熟的牛排制作工艺要求是非常高的。我们平时吃牛排的时候吃全熟的牛排肯定会非常的老，失去了原有牛排细嫩的感觉。当然，就中国人的习惯而言，中国人是接受不了太嫩的牛排。我个人比较推荐吃七分熟的牛排。有些人接受不了五分熟或者三分熟的牛排，这个很好理解，呃，但是如果牛排熟度过高的话，口感就会变得很差。当然了，吃牛排这个东西就跟喝茶一样。我个人就比较喜欢喝红茶混着花茶喝，纯红茶，个人就喝不太习惯。但是很多人都喜欢喝纯的红茶，并且定出了标准。什么样的红茶好喝，什么样的红茶不好喝。我想我们自己不要一味的去追随所谓的标准来迎合自己的口感，毕竟，人生如饮水，冷暖自知。最后还是要依据每个人不同的口感来决定，没有必要非要追随所谓的标准来做自己的口味。如果你真的不习惯吃那种很嫩的牛排的话，那就给他煎成全熟的。毕竟吃的东西的感觉好坏不是别人来定的，而是根据你自己的口感来定的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，
牛排煎几分熟既好吃又安全?不熟的牛排会不会导致疾病？关键要看牛肉的质量、卫生状况，如果卫生达标，一般没问题。
希望上述回答可以帮助到你，欢迎广大朋友评论补充！
回答于 2019-09-11 08:43:50
对以我们中国人的饮食习惯来说，生煎牛排，最好是全熟，最少要9分熟。
导致什么疾病，这里也不好说。但是有一点，不熟的牛排，会导致肠胃不适，甚至引发一系列的肠胃问题。
现在的孩子，都特别喜欢吃牛排。而孩子的肠胃在一定程度上还比较脆弱，更要建议您让孩子吃全熟的牛排。
感谢您的邀请，希望我的回答，对您有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
配黑糊椒，大蒜肠胃才会好点
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，五分熟的牛排基本安全，风险可控，可以吃。
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