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牛排煎几分熟既好吃又安全?不熟的牛排会不会导致疾病?
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发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
牛排煎几分熟既好吃又安全?不熟的牛排会不会导致疾病?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛排一般根据自己的口味儿定,一般七分熟比较好 ,太熟了会比较难嚼烂,太生了不好消化,肠胃不好的,不建议吃太生的,最后做到七分熟,或者八分熟。
回答于 2019-09-11 08:43:50
题主的问题可分为两部分看,第一部分为牛排几分熟好吃,第二部分为牛排几分熟吃安全不生病。
先讲下牛排的熟度划分,medium rare,medium,medium well,well done,分别对应我们常讲的3分,5分,7分,全熟。
看题主的语气推测,提出可能是不太喜欢太生的东西,那么推荐你吃5分,7分熟的,上图。
5分熟
7分熟
这两个熟度,既保持一定的牛排汁水,也更偏向于我们常说的“熟了”。如果是刚开始尝试牛排,可以考虑下。
好不好吃这个问题,太主观,每个人都是不一样的,虽然很多人都推荐3分熟的好吃,但是不一定适合你,还是要多试试,自己找到自己最喜欢吃的熟度。(我也喜欢3分的。。。)
好了,第二部分,安不安全(生不生病)。
生不生病指拉肚子吗?真的是看个人的肠胃情况吧,我吃3分是没什么事情的,这样跟你说吧,你平时吃三文鱼刺身没事的话,3分熟牛排一般也没事。
另外还得看你去哪家餐厅吃啦,稍为上点档次的餐厅一例牛排几百块,用的肉的品质还是不错的,一般都没什么事啦。
祝吃的开心。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
我们经常口中的所谓的不熟的牛排其实已经熟了。里面的红色其实不是血水,而是肌红蛋白。肌红蛋白是很贵的。其实就牛排而言,嗯,英国女王喜欢吃全熟的。但是全熟的牛排制作工艺要求是非常高的。我们平时吃牛排的时候吃全熟的牛排肯定会非常的老,失去了原有牛排细嫩的感觉。当然,就中国人的习惯而言,中国人是接受不了太嫩的牛排。我个人比较推荐吃七分熟的牛排。有些人接受不了五分熟或者三分熟的牛排,这个很好理解,呃,但是如果牛排熟度过高的话,口感就会变得很差。当然了,吃牛排这个东西就跟喝茶一样。我个人就比较喜欢喝红茶混着花茶喝,纯红茶,个人就喝不太习惯。但是很多人都喜欢喝纯的红茶,并且定出了标准。什么样的红茶好喝,什么样的红茶不好喝。我想我们自己不要一味的去追随所谓的标准来迎合自己的口感,毕竟,人生如饮水,冷暖自知。最后还是要依据每个人不同的口感来决定,没有必要非要追随所谓的标准来做自己的口味。如果你真的不习惯吃那种很嫩的牛排的话,那就给他煎成全熟的。毕竟吃的东西的感觉好坏不是别人来定的,而是根据你自己的口感来定的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,
牛排煎几分熟既好吃又安全?不熟的牛排会不会导致疾病?关键要看牛肉的质量、卫生状况,如果卫生达标,一般没问题。
希望上述回答可以帮助到你,欢迎广大朋友评论补充!
回答于 2019-09-11 08:43:50
对以我们中国人的饮食习惯来说,生煎牛排,最好是全熟,最少要9分熟。
导致什么疾病,这里也不好说。但是有一点,不熟的牛排,会导致肠胃不适,甚至引发一系列的肠胃问题。
现在的孩子,都特别喜欢吃牛排。而孩子的肠胃在一定程度上还比较脆弱,更要建议您让孩子吃全熟的牛排。
感谢您的邀请,希望我的回答,对您有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
配黑糊椒,大蒜肠胃才会好点
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,五分熟的牛排基本安全,风险可控,可以吃。
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