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腊八节到了，你的家乡有哪些习俗？吃什么美食呢？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
腊八节到了，你的家乡有哪些习俗？吃什么美食呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
喝腊八粥，吃腊八蒜
回答于 2019-09-11 08:43:50
腊八节到了，我的家乡不怎么在意这个习俗，更多农村百姓和往常一样过。
有文化人就知道到了腊八节，吃什么随人而欲，和往曰一样，想吃什么就吃什么。
回答于 2019-09-11 08:43:50
腊八节到了，我们老家以前就是喝腊八粥。一般在腊月初七晚饭后，就选一年四季不同阶段成熟的五谷杂粮（比如大米，糯米，黑米，红米等），各种豆（比如：小红豆，花生豆等），各种水果干（比如桂圆干，红枣等），淘洗干净用清水浸泡几个小时。母亲在凌晨两点就起来，把五谷杂粮放大锅里，先大火烧开，然后小火再熬三个小时。天亮我们起床了，粥也熬好了。粘粘滑滑，清香可口。记得小时候早中晚都要吃腊八粥。
喝腊八粥，应该是老家代代相传的风俗习惯，原本是祭祀大自然，感谢苍天大地的恩赐，给予我们季瓜果五谷杂粮，祈盼下一个风调雨顺丰收年。
还记得小时候，邻居之间互相赠送一碗自家熬的腊八粥，除了分享大自然的恩典，也有一点点炫耀各家腊八粥的意思。但最重要的应该是促进邻里和睦相处。可惜这个邻里互赠自家熬的腊八粥好传统，在当今城市里可能失传了。
改革开放四十年，人民生活水平提高了，饮食丰富，有更多食材可以烹调享用，比如包饺子，或者炖只鸡，但我一定都要熬腊八粥作为腊月初八早餐。
感谢邀请！附上新作如下：
七绝二首--新腊八谣
（一）
杂粮红枣同锅粥，文火烹熬渐渐稠。
腊八感恩天赐予，来年待获再丰收。
（二）
众邻分享合家欢，天泽铭心襟宇宽。
雨顺风调常愿景，年年祈盼共平安。
回答于 2019-09-11 08:43:50
腊八节，俗称""腊八"，即是农历12月初8。
古人有祭祀祖先和神灵，祈求丰收
吉祥的传统。
一些地区有，喝腊八粥，吃腊八面，腊八蒜，腊八醋的习惯。
腊八粥的用料：
基本上包括大米，小米，糯米，高粱米，紫米，薏米等谷类。
花生，红枣，莲子，枸杞，栗子，核桃仁，桂圆，葡萄干等干果。
黄豆，红豆，绿豆，芸豆等豆类。
腊八粥不仅是时令美食，更是营养佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。
腊八醋：
中国北方地区，在腊八这一天有用醋泡大蒜的习惯，取名"腊八醋"，腊八醋，要泡到大年初一这一天，吃一碗素饺子，蘸腊八醋，取一年素素静静之意。腊八醋不仅味道纯正，而且久放不坏。
腊八蒜：
是在阴历腊月初八的这一天来泡制，流行于北方，是腊八节节日食俗。
其材料非常简单，就是将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子里，然后倒入醋封上口，放在一个冷的地方，慢慢的泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿，香脆可口。
腊八面：
腊八节的节令食品，传统面食。流行于陕西关中地区，以面和各种豆类（红豆为主）为原料，面需做成韭叶面，备用红豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面，同时，熟油将葱花爆香，面煮好后，将葱花油泼入锅中，味道绝佳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一年一度的腊八节又到了。大家都知道在腊八这一天要喝腊八粥，其实腊八粥已经有很多年的历史了，最早始于宋代，距离现在已经有1000多年的历史。在腊八节这一天，有很多风俗习惯。比如说喝腊八粥，就是很多地方的一个习俗。但是在有一些地方，还有一些祭祀祖先的习俗。另外还有一些地方有这样一种说法，在腊八的前一天晚上，用瓢舀一碗水。然后把这一碗水结成冰，等到腊八的时候把这个冰破碎，然后吃一小块儿，据说吃了以后一年肚子也不会疼。其实这是一种期望和表达的一种心愿。每个地方的风俗习惯不相同，现在人们过腊八节都寓意着一种节日的美好祝福。
我们的家乡过腊八节，基本上都是喝腊八粥。一般情况下是早晨喝腊八粥，中午的时候要全家人一起团聚，炒几个菜，喝点小酒，热热闹闹的小聚一下。晚上的话喝一点清淡的汤。也有一些地方喜欢吃饺子。而且很多人把腊八这个节日视为一个喜庆的日子，很多人挑选这一天结婚。也有很多生孩子的剖腹产选择在这一天。
每年腊八节到来的时候，基本上就意味着这一年马上就要结束，过完。新的一年马上就要开始。这个节日又寓意着辞旧迎新的一个感觉。不管怎么样，人们都喜欢这个节日，把美好的祝福送给自己，也送给自己的家人，甚至是身边的亲朋好友。
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