您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
保定驴肉火烧和河间驴肉火烧，哪个最正宗？
河间,保定,火烧保定驴肉火烧和河间驴肉火烧，哪个最正宗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
第二，卤肉比酱肉香。保定的火烧是卤制的，肉在大锅里卤着，吃的时候拿出来切，不干，极为鲜美。而河间的驴肉是酱肉，事先做好，因此肉是凉的，夹在油炸的火烧皮里比较干，不入味，油炸的火烧也不健康。
第三，保定的驴肉采用太行山驴，本身的肉比较紧实有劲，河间的驴肉是渤海驴，平原驴肉就不够好吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人感觉河间的正宗，也好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
都正宗，只不过是当地的做法吃法不一样，就看你你爱吃哪种了
回答于 2019-09-11 08:43:50
河间的根本不叫驴肉火烧，那个是青椒火烧，只是里面有一点驴肉汤做的焖子而已，驴肉火烧就是吃保定的！！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然保定了！保定驴肉不光是自己杀自己煮熟而且还可以现杀现吃！河间的就不一定了，经常被爆出驴肉造假时间
回答于 2019-09-11 08:43:50
问这个问题就好比问到底是北京的火锅正宗还是四川的火锅正宗，这根本就是两个派别，看你喜欢吃哪种，不存在什么正宗和不正宗的
回答于 2019-09-11 08:43:50
老话说：天上龙肉，人间驴肉。龙肉没尝过，驴肉只要是真驴河间最正宗，味道最香美。(只有比较才有结论)
回答于 2019-09-11 08:43:50
特色小吃，谈不上谁的正宗，主要是适应广大群众胃口，谁的顾客多为正宗。
回答于 2019-09-11 08:43:50
各有千秋:驴肉的卤制方法有差别;火烧夹的肉质有冷热之分;所夹的肉食有剁切之别;形状有方圆之别……食材基本相同，做法异曲同工，口感有所差异，喜好食客各异，无所谓谁是正宗。本人偏好保定驴火，火烧外焦里嫩、肉质稀碎绵软、热肉多汁香沁宜人，标配咸菜辣椒玉米面粥，堪称大众美食。保定、河间驴火名气较高，而廊坊驴火亦美味可餐。
回答于 2019-09-11 08:43:50
驴肉火烧 指的是河北保定驴肉火烧，另外河北河间也有类似名称食物
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |